ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　1　2　③　4　5
・ラーメンのビジュアル　1　2　③　4　5
・ラーメンの美味しさ　　1　2　③　4　5
・コスパ感　　　　　　　1　2　③　4　5
------------------------------
合計　18× 3 → 54 - A

・その他特記事項　　　　1　2　③　4　5
------------------------------
合計　3 × 2 →　6 - B

A+B 合計　→　60点

・特記事項
お店については特になし。
RDBの店舗情報では『駐車場なし』となっていましたが、1台分の駐車場はありました(8/7現在)。


・総評
酸味の効いた透明スープに、そうめんの親分のような麺が特徴の平塚タンメン。
他のラーメンとは一線を画す独特のご当地ラーメンですが、酸っぱい中にもコクや旨味があり、さっぱりながらもしっかり美味しい！
また、デフォルトでのっかっているワカメや刻み玉ねぎが、この酸味がかったスープや、やや柔らか目の麺とも相性抜群。
味変要因としてカウンターに置かれているラー油を使えば、また一味違った風味も楽しむこともできます。
ただ『平塚タンメン』としての完成度が高いからなのか、非の打ち所は無く美味しいには違いないけど、食後の満足感は他の店舗のラーメン類とは比較すると少し劣るような印象です。
多分、メインでラーメンをガッツリ食べたい！というよりも、飲んだ後の絞めラーメンとしての方があっているような気がします。