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「タンメン」@老郷 本店の写真2021年8月18日

タンメンというメニュー名ながらよくあるタンメンとはまったく違う透き通った綺麗な一杯です。スープはほんのり酸味のきいたものであっさりしています。独特のスープで旨味はあまりなくらーめんっぽくないものでまあまあです。老郷はいくつかありますがこちらの老郷は他と比べるとやや酸味が抑えられている仕上がりでインパクトが弱いです。
麺は細麺で白くまるで素麺のような感じでこれもらーめんっぽくなくまあまあです。トッピングは玉ねぎ、メンマ、ワカメの3種類のみでメンマは甘めのものでまあまあで玉ねぎとワカメはあっさりしたスープに合いいい感じです。
途中で卓上にあるラー油を加えると味変になり面白いです。

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