日曜11時30分、開店と同時に4番目に入店。食券と同時にコール要請、ヤサイアブラ。ニンニクは卓上にあるのでコール不要ですね。
10分ほどで着丼。

モヤシとキャベツ分けて茹でてるのかな？綺麗にセパレートで盛られています。アブラも大きめのがどっさり。
ここで気付けば良かったのが、豚ましになってない事…食べてる途中で気付き、すみません…と店主に声掛けました…決して豚食べてから言ったわけじゃないですよ。写真見て、2ブロックだけでしょ。

スープは量が少ない…卓上のカエシをかけてヤサイから。シャキ系でキャベツも入ってて旨い。アブラは味が薄くしか付いていないので、カエシをかけた方が旨いですね。

少し量が減ったところでスープを、結構オイリーなスープです。微乳化ですね。もっとカエシが強い印象がありましたが、意外と優しめのスープ。

麺はスープをよく吸う平打ち太麺。小麦感強くワシワシとした食感。表面がザラ付きスープとの絡みも良いですね。これも旨い。

豚は柔らかく解けるブロックと肉感あるしっかりが混ざってますね。1本のチャーシューから切り分けていたので脂の多い少ないの違いですかね。増さなくても良かったかな。

総じて旨い二郎系でした。スープが少しオイリーだったので次回はアブラマシは不要かなぁ。カエシが効いてると思っていましたが、これは意外と優しめでした。

後は大将がちと怖い。お客さんには何も無いですが、助手さんへの当たりが強いな〜、豚の件、途中で言ってしまってごめんなさい、助手さん激怒られてた…店の外観も看板が一切無く、ラーメンと書かれた提灯のみ。この辺りからも実はアウトロータイプの二郎系なんでしょうか…