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「味玉つけめん(大盛)  950円」@六厘舎 上野店の写真8/16(月)11:30頃。アトレ1Fなので駅から入れると思っていましたが、外に面した店で少し迷ってしまいました。店内満席で待ちの先頭。後待ち5名ほど。
麺の盛りが美しいですね。見た目だけでなく、麺を取る際にも取りやすくて良いです。以前、東京駅のラーメンストリート店の六厘舎で食べた際は麺のコシが強すぎて個人的には食べにくい印象だったのですが、今回はちょうど良い歯ごたえでした。
スープは可もなく不可もなくといった感じ。こちらの店舗は生七味や痺れを推しにしているので、プレーンだとやや物足りないのかも。
トッピングは、ねぎ、ナルト、メンマ、小海苔+魚粉。
チャーシューは1枚物とバラが数個。柔らかくてジューシー。
追加の味玉はほど良い半熟具合ですが、味染みはイマイチかな。
最後はスープ割りで美味しく頂きました。

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