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「冷しラーメン」@ラーチャン家 バスセンター店の写真レポが前後しますが、全国少年野球大会マクドナルドカップで新潟へお邪魔してるこの日「いっちゃんパパ」さんがスマホの電池切れで写真を撮れなかったコチラを私がリベンジ訪問です!

朱鷺メッセ大型バス駐車場にバスを停め、宿泊場所のホテルへ戻り落ち着いてからバスセンターへお散歩。
17時頃の訪問だったので夕飯前か空いててラッキー。
券売機にて550円の標題をプッシュし暫しのウェイト。

「冷しラーメンの方〜」とお呼びがかかると提供カウンターへブツを取りに行き、箸とレンゲを持っていざ実食。

丼を触るとキンキン。レンゲでスープをひと口…おぉ、
煮干しの旨味が前面に出た冷え冷えのスープは白醤油と魚醤を使用してるでしょうか。
塩気は穏やかで後味も煮干しの余韻を楽しめるチューニング。
複雑な味わいが多い中コレはストレートに訴えかけてくる旨さです。

麺はソーメンを彷彿とさせる白い麺肌の細ストレート。
若干柔らかめな茹で加減だがスープとのバランスはよく、たおやかで啜り心地と喉越しの良い麺。
分かりやすく言うと乾麺を茹でたような感覚と言えば伝わるでしょうか。

具はチャーシュー1枚、メンマ、刻みネギと至ってシンプル。
チャーシューは厚みがあるのだが脂の凝固が気になりちょっと残念。メンマはアベレージ。
刻みネギは多めに投入されてるのでしっかりと薬味として機能してます。

立ち食いとしてはレベルの高い一杯。
勿論、完食完飲でフィニッシュ!
これが550円でいただけるのは嬉しいですね。

ご馳走様でした☆

いっちゃんパパさん、約束通りリベンジしましたよー!
採点は勿論同じで。
さて、ココに来たら「バスセンターのカレー」を食べないと帰れないよね(笑)

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この時期は冷やしが美味い季節でごわす
550円とは安い!オイドンも冷やしレブー上げたくなりました

あかちばらち | 2021年8月17日 09:27

こんにちは!

ノブさーん❤️❤️❤️👍👍👍😭😭😭 早速のリベンジありがとうございます‼️🙇🏻‍♂️そうそう☝️コレコレ🤩仰る通り破格だし、立ち食いとしてのレベルは高いっすよね😁 ちなみにカレーは流石に食べられなかったので、お土産としてパーキングで家族分購入をして帰ったのは秘密㊙️です😂 ホントにありがとうございました‼️🙏

550円の冷やしとはすごい。
ここのカレーは有名なんですよね。
何かで見たことがあります。

RAMENOID | 2021年8月17日 11:15

赤髪二郎さん、こんにちは☆

この時期はどうしても冷やしレポが多くなりますよね。
立ち食いなので価格もリーズナブルかと思いますがしっかりした出汁感でお値段以上ニトリな満足感がありましたよ!

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 11:52

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

いえいえ、とんでもないです。
ホント、タイミング良かったですよー!
丁度新潟行きの仕事が入ったので、コレはリベンジ訪問しろという事だと思いました。
確かに立ち食いのレベルを超えてますよね。
冷え冷えのスープは出汁感もしっかりあったし、麺もなかなか美味しかったです。

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 11:55

RAMENOIDさん、こんにちは☆

コチラとバスセンターのカレーを提供してるお蕎麦屋さんは隣同士なんですよ。
ホントは両方まとめてと思ったんですが、それは大人の事情かパイロン立ってたのでコチラで冷やしをいただいてからカレー(ミニ)を食べて来ました。

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 11:56

こんにちは
マックは大会関係者でしたか⁇
教え子の結果をチェックしなくては…笑

立ち食い蕎麦が隣の長野県ではかなりあるので、こちらも…違うかな

そうくん | 2021年8月17日 12:10

こんにちは
立ち食いで冷やしラーメンが出るなんて聞いた事がありません。
スープが冷蔵庫の場所を取るだろうに。
店舗のスペースが広いのかな。
手間暇を考えると値段も頑張ってると思いますよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月17日 13:05

そうくんさん、こんにちは☆

マクドナルドカップなのでマックが主催のようですね。
5-0で勝ってましたが雨で中止…。
明日頑張って欲しいです。
岐阜は羽島中央さんがいらしてましたよー。

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 16:47

あらチャンさん、こんにちは☆

いつもは隣でカレーを食べるのが定番なんですが、この日は友人のリベンジで。
大きなバスターミナルの立ち食いなんですがかなり厨房も広いですよ。
安いだけではなくしっかりとした出汁感あるスープが美味しかったです。

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 16:49

新潟ですか〜立ち食いでもこんなに安いセットがあるのですね。
マクドナルドは知らなかったです。あるのですね〜!

虚無 Becky! | 2021年8月17日 17:11

Becky!さん、こんにちは☆

立ち食いのレベルを凌駕した一杯でしたよ。
他のメニューも試してみたいと思いました。
マクドナルドカップは児童野球の甲子園と言われてる位有名らしいですよー!
始球式にはあの上原浩治投手が来てたみたいです。

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 17:36

どもです。
おお、IPさんのホローナイスです👍
あの笑える顛末のラー顔はコレなのね💓

どもです!
いっちゃんパパさんが無念に泣いた麺顔はこちらでしたか
パッと見では通常のラーメンのようですね。
この麺顔で白醤油タレで煮干しなんですね。

この冷やしでクールダウンしたらカレーをガッツリいきたいです

さぴお | 2021年8月17日 19:09

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

新潟行きが決まって私がリベンジ訪問する事にしましたが、ホテルが近くてよかったです。
スマホの充電もバッチリした後に向かいましたよー!

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 19:32

さぴおさん、こんばんは☆

写真で見るとまんまラーメンですよね。
最初は醤油かと思ったんですがこの色合いは出汁から出てるのかなと…。
醤油感があまりなくて出汁感優先な冷やしでしたよ。
まぁ駄舌なのでハッキリした事は言えませんが。
もちろんこの後は名物カレーをいただきました!

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 19:34

新潟でラーチャンと言うと来味が浮かぶなあ・・・と思ったら閉店していてショッキング。
中々透明度高くてスッキリ美味しそうですよ。新潟ご当地あっさり醤油の冷やし版ですか。
新潟も暑い地ですから、冷やしラーメンが合いそうですねー。
冷やしと厚手の肉を上手く手懐けた店いまだ知らずです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年8月17日 21:19

こんばんは。

いやあ有言実行。
見事な連携プレーでしたね。
てか、ラーメンレポで寿司の写真見せられてもねえ😂
この手の仕事はラーメン食べる時間が結構あると見ました(笑)

としくん | 2021年8月17日 22:06

あー、長野でなく新潟でしたね苦笑

パパさんのリベンジ撮影乙です。

ミニで追いカレーも出来ましたね。
ミニがあって良かったですね。

おゆ | 2021年8月18日 07:40

おはようございます。
リベンジお疲れ様でした、達成感も一入だったのではないでしょうか🤩
立食いで冷やしは聞いたことないですね、凝固チャーシューならなしで薬味増すか価格下がると嬉しいです😆

塩対応 | 2021年8月18日 08:17

eimさん、こんにちは☆

RDBで検索して訪問しようと思ってもやってないお店が多いんですよー。
スープ、麺は美味しかったんですけどね。
肉は脂が固まっててちょっと残念でした。
もっと薄切りの方が合う気がします。

ノブ(卒業) | 2021年8月18日 09:10

としくんさん、こんにちは☆

リベンジ成功しましたよー。
仕事柄地方にはよく行くのでご当地のラーメンはいただけますがお目当てのお店に行ける事は少ないですね。
今回のようなスポーツ系は待機が多いのでラーメン食べるタイミングが意外とあります。

ノブ(卒業) | 2021年8月18日 09:12

おゆさん、こんにちは☆

リベンジ成功しましたよー。
この一杯の後のミニカレーは刷り込み済みだったので迷わず(笑)
どちらも美味しくて大満足でした。

ノブ(卒業) | 2021年8月18日 09:14

塩対応さん、こんにちは☆

リベンジ完了しました!
冷やしの肉は難しいですよね。
薄切りや鶏の方がいいのかもしれませんね。
デフォのラーメンの肉をそのまま使った感があったのが残念でした。

ノブ(卒業) | 2021年8月18日 09:15

こんばんわ~!

いっちゃんパパさんのレポで23年間通ったバスセンター近くに、こんなお店が出来ていたのを知りました。
ナイス連携です。
そして、やはり通っていたカレー食べたいですよ~w(泣)

バスの運転手 | 2021年8月18日 23:17

何でラーメン食べてるんですか!
先人の轍をなぞり、弁慶で旨い寿司ば食わんといけんがくさ…!

あ、バスセンターのカレーは別に頑張って食べなくても、ですぜ。弁慶!弁慶!

Dr.KOTO | 2021年8月19日 00:41

亀コメ、申し訳ない…

宣言通りリベンジを果たすとは、麗しき友情ですねェ〜
そういう背景がなくても、立ち食いにしてはかなりレベルが高かったようで。

ただオイラなら、カレーの方にいっちゃうかも😅

バスの運転手さん、こんにちは☆

両方いただいちゃいましたよー!
万代そばのお隣なのですぐに両方食べれますね。
ホテルがバスセンター近くだったのがホントにラッキーでした。

ノブ(卒業) | 2021年8月21日 14:12

Dr.KOTOさん、こんにちは☆

弁慶、最終日に行こうと思ってたら敗退しちゃいましたよ(涙)
夕飯代節約にもラーメンはバッチリかと。
新潟、エキチカだったので誘惑が多かったです。

ノブ(卒業) | 2021年8月21日 14:14

n a oさん、こんにちは☆

カレーは食べて行こうと思ってたんですが、コチラで冷やしをやってるとは知らず…。
そんな時に「いっちゃんパパ」さんのレポを拝見してナイスタイミングだと(笑)
もちろん、この後にカレーもいただいてます。

ノブ(卒業) | 2021年8月21日 14:16