Item: ラーチャン家 バスセンター店
Rating: 84
Author: 絹ごし木綿

84点

日曜日の11時20分に到着。店入り口横に設置の券売機で食券を購入。商品渡し口で食券を提示すると手持ちのまま待機の指示あり。既に麺は茹で始めている。1分少しで提供。丼をお盆に載せて立食カウンターで食べ始める。スープは澄んだ煮干し清湯。醤油の塩味がうっすらとあって出汁の煮干し感は弱め。麺は太めの平打ちストレート。もっちりとして存在感がある。具材は小さい豚バラチャーシューが1枚、なると、メンマ3本と小口ネギで最低限必要な具材を揃えた感じ。サクッと固形物を食べ終えてスープを少し飲んでごちそうさま。メニューがご飯物とのセットが多く、麺類は汁物的な位置づけのように感じられた一杯でした。