酒田へ来てから初の帰省。新庄まわりの山形新幹線で帰るより、新潟まわりの上越新幹線で帰る方が、ちょこっとだけ高いけど、1時間以上早く帰る事ができるので新潟へ。特急→新幹線の乗り継ぎは、専用改札があり、神がかり的に良い。でも、新潟と言えば「バスセンターのカレー」という事で、一旦降りてやってきた。

月曜日12時ちょい前。カレーで有名な万代そばの隣。どちらも立ち食いで、飲食スペースも分かれているようで、共通のようで。私が着いた時は、そば屋はゼロ人、こちらは3人待ち。カレーの見た目が白っぽくて、あまり好みでなさそうな雰囲気だったので、ラーメンに変更。券売機を見ると、基本はラーメン＋半チャーハンぽい。もちろん単品もあるし、全チャーハンもあって、ともに複数種類ある。ラーチャン屋という名前から、セットを注文。ラーメンの大盛り設定はない。食券購入と同時にキッチンにオーダーが入るようで、そのまま前にズレて提供待ち。

6分くらいでラーメンと半チャーハンがカウンターへ。3人分同時に完成、チャーハンの紅生姜は申告制。前後の人が食い気味で紅生姜を申告していて、タイミングを外してしまいそのまま立ち食いカウンターへ移動。
背脂と玉ねぎたっぷり、ちょっと醤油濃い目のスープ。パリパリの岩海苔が、徐々にスープに馴染んで美味しくなっていく。そこに中太の短いちぢれ麺。ゴワゴワな食感が、濃い味のスープに非常に合う。前食から3時間くらいしか経っていないこともあるけど、ボリューム不足を感じない。太めのメンマもちゃんといます。
そして、目の前で白飯から作る半チャーハンが、めちゃめちゃ美味い。
この組み合わせで880円は、神価格。

すべてから背を向けて、ラーメンを食べていたのだけど、食べ終わって振り返ると、そこには万代そばの長蛇の列。お土産を買いたかったので、並んでみた。購入後、列の人数を数えていくと、50人オーバー．．．。立ち食いカウンターも混み混み、なんならブロックに座って食べている人もいる。今度来た時は、カレーも食べてみたいと思うけど、こちらのラーメンも捨て難いんだよな～。

半チャーハン
https://chahandb.supleks.jp/review/1855916.html

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食券（ボタン式、硬貨＋1000円札）
背脂煮干し中華そば半チャーハンセット　880円
合計　880円

卓上
なし（カトラリーが置いてあるところに、胡椒）