2021年8月9日（月・祝日）

本日はニボ美と分かれてから約半年振りにこちらの店を訪問です。

最初は横浜に戻るつもりだったものの、日比谷線の改札を通った瞬間こちらの存在が脳裏に浮かんでしまいました（汗）

14時15分に到着すると、店の前では17名の先客が入店待ちの状況です。

因みに、私の4人後に並んだ方で本日はオーダーストップとの事でした（汗）

外待ちの間に食券の購入を求められた為、先ずは「味玉醤油ラーメン」の食券を購入しました。

そして、外で待つ事54分で店内に案内され、席に着いて待つ事2分ほどで待望のラーメンが到着です。

尚、今回のメニューは過去に記録済である為、今回のレビューでは詳細に関する記載を割愛致します。

ただ、半年振りに食べてみると、生醤油の風味や鶏油の効き方が前回に比べて若干抑え気味であった様な気がします。

また、スープの味は相変わらず秀逸であるものの、麺に対するスープや鶏油の絡み具合が些か控え気味である様に感じます。

一方、過去に比べて麺が熱を帯びていた為、絡んだスープや鶏油の旨味が舌に伝わり難かった可能性も強ち否定出来ません。

尚、久々に食べた味玉は黄身が若干硬めに仕上がっていて、適度に染みた甘めな出汁が黄身のコクや旨味を際立てています。

偶々の味ブレか意識的な変化かは分かりませんが、過去に戴いた味に比べると自分の好みから若干離れてしまった印象です。

一方、人気振りは相変わらずの様で、緊急事態宣言中にも関わらずコロナ前に比べて寧ろ行列が微妙に延びている様な気がします。

暫く期間を置いてから再び訪問したいと思います。

ご馳走さまでした。