四川風？！（※外税価格）

前回訪問から8年振りにコチラ「四川餃子房」へ訪問。麺類メニューのポールポジションにある元祖！ながら四川風？のタンタン麺を頂いて参りました。

果たして「元祖」な「四川風タンタン麺」なのか？「元祖四川風」な「タンタン麺」なのか？それってどっちも一緒じゃないか？！とも思いますが、間違いなく「元祖」で「風」なタンタン麺と言う事でｗ

個人的にはタンタンメンの元祖言えばパンダ 京浜蒲田店のタンタンメンですが、パンダ 京浜蒲田店はカマタタンタンメンの元祖であって、間違いなく四川風では無いので、やはりコチラが蒲田の四川風の元祖であることは間違いないかと思われます。狭い世界の話ですがｗ

お店は大陸系の町中華。日替りメニューは4種類。他のお客さんはその番号で、オーダーを告げられておりますが、自分はレギュラーメニューより「元祖四川風タンタン麺」をオーダー。ホールの小姐は大陸女子と日式女子。日式女子のツンツン接客（ノーデレ）が売りなのかも知れませんｗ

さて「元祖四川風タンタン麺」。見た目はメニューの写真通り。一般的なタンタンメンと比較して、蒸し鶏が乗っているところが一番の差別化ポイント。そして青梗菜かと思った青菜は小松菜っぽいところも、ある種差別化のポイントですかねｗ　先ずはスープを頂くと、芝麻醤プラス四川風なだけに中々の辛味。本場中国で食べた担担麺ほどに辛いじゃないですか！これはナカナカ！ナッツも入って、香ばしさもあります。

蒸し鶏は別に事前調理されたもので冷たいままでトッピング。故にスープを掛け回して温めます。特に味付けの無い蒸し鶏は四川風に味付けされます。辛い担々スープにあっさり蒸し鶏がイイ感じです。麺は中西食品の中太弱縮れ麺。しっかりとスープを絡め取ってくれます。写真以上に青葉がタップリと入っており、辛い四川風担々スープの良い箸休めとなります。刻みネギもタップリなのは嬉しいですね。シャリシャリ食感も楽しいです。

四川風のピリピリ感。ナッツのザリザリ感。ネギのシャキシャキ感は楽しいですが、具材が無くなった後、それだけ頂いていると結構塩分も高めで、ナカナカヒーハーな以上にショッパーです。追い飯あったら全部頂けそうです。もちろん麺と具材はキッチリ完食。それでもスープは7割ほど頂いて、ご馳走様でした！

コチラの屋号は四川餃子房ですから、次回は餃子を頂かなければと思う次第です！早く餃子をビールで流し込みたい！と思うのですが、我慢すれば我慢するほど感動と美味しさが爆発することは間違いないので、キッチリガマンしますｗ　再び、ご馳走様でした！