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「ラーメン 小 (麺半分.ニンニクマシ)」@ラーメン二郎 新潟店の写真新潟に来たなら行っておきたい直系二郎。
ホテルから10分程歩き、夜の部オープンと同時に到着。
前客13名で何とか待ち無しでイケました。

初訪の時、豚が美味しかったので豚入りと悩むも、自分の胃袋を過信せず券売機にて750円の標題をプッシュ。
お冷とレンゲを持ってカウンターへ着くと助手さんから
食券回収時に「ニンニク入れますか?」と聞かれるので麺半分、ニンニクマシでとお願い。
厨房は店主さんと若いスタッフ2名の3名体制です。
店主さん、ロット9杯分をガシガシと麺あげ。助手さんが盛り付けて約10分少々での提供となりました。

初訪の時と随分ビジュアルが違うが、今日の方が二郎らしいっちゃ二郎らしい。
では、レンゲがあるのでスープから…豚の旨味がビシっと効いた微乳化スープはジャンクさより飲みやすさがあって旨い。化調もおとなしめでお上品な味わい。

ヤサイはややクタでニンニクをまぶしていただくのが堪らない。以前と比べてモヤシ率が上がった気がする。
ニンニクは辛味が強くスタミナがつきそう。

麺はうねりのある平打ちの太麺。ややデロな食感なので麺硬コールの方が多かった。
モチムチとした麺はブルブルと喉をくすぐる。

ヤサイの下に隠れた豚は2枚。この日は筋張ってちょっと硬めだった。
味付けは抜群だったのでもう少し柔らかかったらとちょっと残念。

レンゲでしっかりサルベージして完食。スープは完飲したかったがグッとガマンして半分程いただきました。
皆さんのんびりと食べてるので2ndロットにも関わらず3番手でフィニッシュ。
かなりの腹パンで豚入りにしなくてよかった。
さぁ、明日はニンニク臭いぞー。子供達覚悟!(笑)

ご馳走様でした☆

すでにご一緒したチームは敗退しましたが新潟レポはもう少し続きます。

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

新潟二郎さんは美味しかったですね。
デルタ株は子供もかかるので、色々な活動が制限されたり中止になったりしてますが、少年野球はやってるんですね。
甲子園もやってるしな。

RAMENOID | 2021年8月21日 09:45

新潟二郎、良いですねー。前に遠征した際は新潟市までは行けず仕舞いでした。
こちらは先コール制でしたか。いつかのために覚えておきます。
僕、麺量はビビるんですけど豚はつい欲張っちゃうんですよね。終盤いつも後悔しるはめに。
硬いと咀嚼回数増えて満腹感出ちゃいますしね。僕もガマンを覚えたい。

eim◆外食習慣fin. | 2021年8月21日 09:51

こんにちは。
私も昨夜からニンニククッセーです🤩
旨くても豚の柔らかさは大事ですよね、満腹中枢的にも歯応え系は挫けそうになりますw

塩対応 | 2021年8月21日 13:59

私は先程、家系でラーメンとライスに
たんまりニンニクかけて食ってきました🎵
嫁よりエアコンの下流に居るようにしてますが(笑)

新潟羨ましかとね
ニンニクパワーで疲れ知らず 病気知らずでごわすの

あかちばらち | 2021年8月21日 15:28

こんにちは

ニンニク摂って体力つければ、きっと免疫力も上がるのでは。
新鮮で辛味のあるやつなら殺菌力もありそうですし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月21日 15:32

ノブさん、
新潟行きは本業のお仕事ですかね?そうだといいのですが。
早く普通に旅行ができるようになるとよいですね。

まなけん | 2021年8月21日 17:11

こんばんは!

新潟お疲れ様です😁 そのマクドナルド杯…的な大会の予選に我が息子のチームも出ていましたよ✌️ そのファイナルの戦いの場が新潟だったなんて⚾️ちょっと観たかったなー😭 私も新潟レポは後1つです♫

こんばんは。

あら、敗退しちゃっても滞在なんですか?
豚がちょっぴり残念でしたが、ひばりホームな
ノブさんがこの評価とは素晴らしい。
また行きたいお店です。

としくん | 2021年8月21日 19:40

こんばんは!
新潟県・・いつか行きたいです・・
岐阜から・・遠いなぁ・・(^^)

みずみず | 2021年8月21日 22:28

こちらは私も豚が気に入りました。
ニンニク増しがいいですね!

カナキン | 2021年8月21日 23:14

こんばんわ~!

直系33店舗食べている自分の中でも何回も通っている店舗の一軒なので羨ましいです♪
今思えば仕事絡みで行けてたのって素晴らしい事だったんだなぁ・・・とw(笑)
今は仕事で行く事もなくなっちゃったので帰省した時に、また食べたいです♪
てか、去年同様に今年も帰省は断念したんですがw

バスの運転手 | 2021年8月21日 23:21

どもです!
どことなく下ブレ?なのか仕様変更したのか
上品でライト仕様。
そして皆さんゆっくり食べてるんですね

まぁ、いいんですが二郎は原価高くて
野菜も多くて、回転も悪いので
採算取り辛いラーメンですから
皆さん、もう少し早く食べてお店に貢献してあげても…
と、思います

さぴお | 2021年8月22日 07:40

こんにちは
直系うらやましい
1ロット9ってのも素晴らしいです

小学生の甲子園…お疲れ様でした

そうくん | 2021年8月22日 08:39

RAMENOIDさん、こんにちは☆

やはり新潟エキチカに泊まるのなら外せませんよね。
今大会、中学生の部は中止になったんですが、何故か小学生の部は開催されましたね。
大会も関係者しか観戦出来ないので私は応援出来ませんでした。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:22

eimさん、こんにちは☆

前回訪問時に豚が美味しかったのでマシにしたかったんですが、今回は思ったよりちょっと…。
増さずに結果オーライでした。
最近200gの麺もキツくなって来たので麺量の予習はしっかりするようにしてます。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:24

塩対応さん、こんにちは☆

ホームのヒバジの豚が神過ぎて…。
歯応えしっかりの肉がいいというファンもいるでしょうから何とも言えませんが、スープと麺が好みだっただけにちょっと残念でした。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:25

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

やはりニンニク摂取すると気を遣いますね。
翌日ニンニク臭いとは言われませんでしたよ(笑)
でも仕事中だろうとこればっかりは止められません!

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:27

赤髪二郎さん、こんにちは☆

ニンニクで免疫上げておかないとひ弱な私はすぐにダメになりそうです。
今回は燕三条系をいただけなかったのが残念でした…。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:28

コウスケさん、こんにちは☆

血圧を下げる効果もあるようですからね。
ニンニクがあれば進んで摂取するようにしてます。
もちろん無臭ニンニクはもってのほか。
ドギツイ匂いがする方が好みです!

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:29

まなけんさん、こんにちは☆

新潟は本業でお邪魔しましたよー。
オリンピック関連、ワクチン接種関連の仕事ばかりでしたが久しぶりにロングな泊まりがありました。
帰ったらまたワクチン接種のお仕事が始まります。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:46

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

久しぶりの新潟、楽しめました。
この大会は小学生野球の甲子園と呼ばれてるようですね。
何度か担当しましたが、勝敗は時には残酷だなと…。
来年は観客を入れて大会が行われる事を祈るばかりです。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:49

としくんさん、こんにちは☆

我が選手達は沖縄からなので飛行機が決まってるんですよ。
7泊8日の予定だったので(笑)
コチラ、前回は神豚だったのでちょっとそこだけが残念でした。
スープ、麺は相変わらずの旨さだったのでこの採点にしましたよ。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:51

みずみずさん、こんにちは☆

今大会には岐阜からもバスが来てましたよ!
東京からも休憩しつつ6時間程かかりました。
岐阜からだと直系は新潟より京都の方が近いでしょうか。
新潟はラーメン王国なので機会があれば是非!

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:52

カナキンさん、こんにちは☆

豚入りにするか悩んだんですが、やはり胃のキャパが小さいものでヤサイも増さずにニンニクだけを(笑)
豚の旨味たっぷりなスープが美味しかったですねー。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:54

バスの運転手さん、こんにちは☆

この時期さすがに帰省は考えちゃいますよね。
私もまさか大会が開催されるとは思いもしなかったです。
新潟は色々なグルメがあって正直ラーメンだけじゃなく他のもいただきたかったんですが…。
私服忘れて制服だとどこで誰に見られるか分からないので(笑)
でも一軒、いいお店を見つけましたよー。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 10:14

さぴおさん、こんにちは☆

このゆっくりな回転も地方ならではかなと。
早く食べるのに慣れてるせいか違和感ありますけどねー。
女性のお客様もいらしてましたが、小で麺半分は私だけでした(笑)
もう少し鍛えないといけませんね。
前回より豚が残念な事以外は相変わらず美味しい一杯でしたよ。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 10:16

そうくんさん、こんにちは☆

もっと勝ち進んでくれると信じてたんですが残念でした。
もっと行きたいお店があったんですけどね。
来年はコロナの心配をせず、観客を入れて開催されるのを祈るばかりです。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 10:18

こんばんは。

運転手さんニンニク臭いと言われませんでした?笑

前回写真に比べるとキャベツ率↓ですね。
この前の長雨等の影響で仕入れ値↑の為かもなと。

それでも、ニンニクさえあれば、ですね。

おゆ | 2021年8月22日 19:21

おゆさん、こんにちは☆

翌日、ニンニク臭無かったのか何も言われませんでしたよー。
夜中まではかなり匂ってたと思うんですが。
以前訪問した時は女性の助手さんでしたが今回は若い男の子。
盛り付けもその点で違ってるんでしょうか。
キャベツ率ダウンは寂しいですね。

ノブ(卒業) | 2021年8月23日 09:15