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「冷やしそば」@自家製麺 酉 secondの写真とりビアーという居酒屋からラーメン屋に変更。
店内設備も居酒屋のまま営業。
居酒屋同様、人数を伝えて席に誘導、会計は帰宅時。
ギンギンに冷えたおしぼりと、角ハイボールジョッキに大量の氷と共に水が提供される。
とても嬉しい。
メニューは汁なし、まぜそば、冷やしの3種、冷やしをオーダー。
二郎系ではお約束のコールは、オーダー時に伝える仕組み。
野菜とガリバタをコールというかオーダー。
麺茹でから15分ほどで着丼、麺は250グラムとのこと。
大根スライス、水菜などが山盛りに盛り付けられ、その上からガリバタがかかっている。
千里眼のような見た目。
野菜はさっぱりしているが、ガリバタのコクでワシワシ食べられる。うまい。
麺は平の太縮れで、これまたワシワシ。
チャーシューではなくサラダチキンがトッピング。
全体的にさっぱりしていて、軽い。
とてもおいしい冷やしそばだった。

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