Item: 中華ソバ ハマダヤ 50号バイパス店
Rating: 77
Author: まっくいん

77点

平日夜に訪問。
店内5割ほど。
つけめんを頼んだので後からきたラーメンがどんどん配膳され１５分程で着丼。

スープは中濃の煮干スープ。シャばくはないけど動物感は少なく煮干が全面にでている。個人的には少し甘さがあったらもっと美味しくなりそう。
麺は中太で全粒粉いり。しっかりスープをもってきます。
チャーシューはかなりのレアですが柔らかく美味！

浜田屋さんとは一味違って新鮮でした。
ごちそうさまでした！