先日食べた大好きな武術家(https://ramendb.supleks.jp/review/1434670.html)の出身元であるこちらに初訪。

近々での食べ比べなので微細な違いも分かって楽しいですね。こちらの方が武術家より醤油が強くきいてます。ちょっと俺にはしょっぱすぎた。味が濃いというより塩辛くて。
いつもなら最後はライスを直接丼にぶっこむが、今回は適量をライスのお椀に少しかけて食べるに留まった。無意識に体にそれを選ばせられたような手の動きだった笑

ただスープは期待通りの骨のザラつきも出るほどの豚骨炊きだしまくり本格濃厚スープ。セントラルキッチンから配送される業務用スープとはまるで別物。まじで一緒にすんじゃねえ全然ちげえから。なめんなよ！

んで！！　チャーシューが総本家吉村屋のような燻製の味付けでこれは最高だった！！
スープで我が個性を表現しつつ、チャーシューの味付けでは扇の要へのリスペクトをしっかり。最高ですね。

ちなみにこちら50円払うとライス無制限食べ放題ということで、そしたらなるべく食べようと思ったら、そもそも茶碗のサイズが自分の家で使ってるのよりデカいと氣づかず笑
そのデカい椀からハミ出るくらいご飯をよそってしまったので、むっちゃくそ腹一杯になりました笑
学生さんや大食いさんにはめちゃお得なサービスですね！


次はこちらの出身元である新中野の武蔵家に行ってきます。