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「【限定】鬼おろし酸辣湯麺 ¥1000」@中華そば すばる食堂の写真いま流行りの鬼退治(?)に行って来ました。辛さと酸味は調節可とのことで辛さは『辛め』・酸味は『普通』でお願いしました。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 『酸辣湯麺』の字面からイメージしたほど酸味は利いてはいませんね。増した辛さもピリッと来るくらい。
 甘辛く味付けされたタップリ挽の肉からの肉の旨みと、鬼おろしの大根の瑞々しさとが絶妙なバランスで混じり合い、『タバスコを軽く振り掛けた大根おろし乗せの和風粗挽きハンバーグの肉汁』をイメージさせる味わいです。コレは冷しにしても旨そうです(てっきり冷しラーメンだと思って頼んでいたのはナイショ(^_-)-☆)

 麺は丸い断面の緩く縮れた中細麺。太めの博多豚骨麺っぽくもあって、自分の勘違い通り冷しでもいいコシがでそう(^^;

 麺ツは前述の甘辛挽き肉・大根おろしに加えて、刻み長ネギ・貝割れ大根、サービスで追加して頂いた大葉。
 挽き肉はチャーシューに換算したら3枚分くらいはあったかな?
 粗削りの大根おろしは食感に加えて、辛みもフレッシュ。
 大葉もいい薬味になっています。


 美味しく平らげました。鬼・酸・辣と並んで仰々しいタイトルですが、角の無いまぁるいコクと酸味の一杯。堪能致しました!
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

お腹減ってきた。

業務用人生(迷走中) | 2021年8月20日 12:25

こんにちは
和風荒挽きハンバーグの肉汁のような感じですか
中々オンリーワンな感じですね
ひき肉めっちゃたっぷりサービスの青葉も
かなり良かった様ですね

キング | 2021年8月20日 12:28

おっと。ブームに乗ってますね!
材料は体に良いものばかりで薬膳的な感じがしますね!

good bye | 2021年8月20日 14:24

こんにちは^^
鬼おろしだと冷やしだと思っちゃいますよね。
ひき肉たっぷりでハンバーグの様でしたか。
辛さマシマシにしないと(笑)(≧▽≦)

mocopapa(S852) | 2021年8月20日 17:26

こんばんは。
酸味控えめなのは嬉しいです🤩
最後たっぷりの挽肉掬いながら味わうスープがまた良さそうですね😆

塩対応 | 2021年8月20日 19:45

こんばんは!

オイラが軽井沢で食べたのとは、同じ酸辣湯麺でも全くの別モノですねェ〜
辛めにすると、大根おろしが増量されるのかな??

こんばんは~ 333店舗祝~♪
これは、好みの感じがします。
食べたいですね!

あひる会長 | 2021年8月21日 00:14

こんばんは!
これは是非食べたい1杯です。
この限定はいつまでですかね🤔

麺’s | 2021年8月21日 00:20

おはようございます、ども。
ちょっと見た感じアリラン風でうまそう。
大葉珍しい、味がきりりと しまる感じもいいですね。

村八分 | 2021年8月21日 04:42

㊗️333ゾロ目店舗㊗︎

美味しく鬼退治できた様で。

タバスコを軽く振り掛けた大根おろし…
ユニークな例えですが、実は隠し味とか?笑

おゆ | 2021年8月21日 14:41

こんにちは☆

全集中でいただいてみたい紅さですね。
酸辣湯麺って食べた事ないので気になります。
って、このビジュアルがめちゃ美味しそうで。
辛さが選べるようですがこれ以上の辛さも調整出来るんでしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年8月21日 16:37

こんばんは!

㊗️333店舗㊗️ コレは色からしてヤバいヤツですよね⁉️😅でもかくゆう私も血迷って辛印をオーダーしちゃう事もあるんですよ😂

こんばんわ~!

こりゃ~美味しそうですね~♪
実は明日、早番乗務後、毎月のヅラの調整の予約を入れているので坂戸のお邪魔します。
ただ、今の流れでアチラへ行こうと思っているのでお店がやって無かったら、ちょっと考えてみます。

バスの運転手 | 2021年8月21日 21:57

こんばんは!
私も最初冷やしかと思っておりましたw
その後、冷やし酸辣湯麺が出て「あっ!あれ冷やしじゃなかったんだ!」とw
辛さ、酸味を求めるならやはり温かい方が良いですかね?!

ハチワレ(プニキ) | 2021年8月22日 00:00

おはようございます😊
酸辣湯麺ってほとんど食べた事がないんです😅
冷やしでも美味しそうですね♪

ヒデ | 2021年8月22日 09:48

酸辣湯麺、大好き人間としては、嬉しいレビューです(笑)
酸っぱさを調整できるのはいいですねぇ。私なら強めでと言うかも。
酸辣湯麺は、酸辣湯というスープに麺を入れた日本人考案なので
完飲必須です。

きゆう | 2021年8月22日 10:31

こんばんは
この間の川越花月嵐の辛辛魚のレビューで
もう辛いのは避けようかなと思ってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月22日 20:22

こんばんわ~

酸辣湯麺って、あまり経験が無いんですよね~。

コチラの一杯で経験値を上げて来ようかなぁ~♪

たく☆ | 2021年8月22日 22:22

業務用人生さん、コメントありがとうございます

コメ入れ時間はお昼の12時頃。
ランチのお時間ですしね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:13

キングさん、コメントありがとうございます

ハンバーグはデミグラスなのよりも、和風なサッパリの方が好みです。
油っこいのは重くなってきて・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:15

おじーさん、コメントありがとうございます

坂戸で人気急上昇ですよね。
坂戸を飛び越えて、埼玉の有名店になる予感。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:16

mocopapaさん、コメントありがとうございます

『鬼おろし』、なんとなく冷しをイメージしてしまいました。
冷しにアレンジしても美味しそうな一杯でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:17

塩対応さん、コメントありがとうございます

酸味は人それぞれ好みがありますからね。
デフォでこの位が落としどころなのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:18

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

『辛め』にするとどうなんでしょう?
大根おろしとかスパイスが増量されるのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:19

あひる会長さん、コメントありがとうございます

気が付けば333店舗もラーメン屋さん回ってたんだなぁ。
食い過ぎですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:20

麺’sさん、コメントありがとうございます

いつまでかは未確認です、スイマセン。
狙うならtwitterで確認してからの訪問を。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:21

村八分さん、コメントありがとうございます

大葉の風味は良くマッチしていました。
生姜とかも合うかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:22

おゆさん、コメントありがとうございます

酸味はお酢っぽくはなかったんですよね。
ホントにタバスコだったりして(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:24

ノブさん、コメントありがとうございます

自分も酸辣湯麵はほぼ初心者です。
辛さは酸味とバランス的に増し過ぎない方が旨そうな気もしました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:26

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

色的にはヤバめですが、そこまで辛くはなかったですよ。
タンメンで言えば味噌タンメンくらいかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:27

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

坂戸の明日(今日)は定期訪問でしたか。
コチラとかアソコとかいろいろ廻っちゃってください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:29

プニキさん、コメントありがとうございます

冷しverも頂いてみたいですね。
酸味とか違った感じがしそうですし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:29

ヒデさん、コメントありがとうございます

やっぱり冷しも気になりますよね。
温麺と食べ比べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:31

きゆうさん、コメントありがとうございます

酸辣湯麺って日本発祥なんですね。
勉強になりました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:32

あらチャンさん、コメントありがとうございます

花月は若い頃はよく行ったんですが・・・。
久し振りに行ってみようかな。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:33

たく☆さん、コメントありがとうございます

酸辣湯麺は自分もいままで数杯くらいしか・・・。
中華屋さんでもあまり見ないですしね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月23日 00:34

こんにちは~
確かに、おろして記載されてると冷やして…
思いますよね!同感。

あひる会長 | 2021年8月24日 13:24

あひる会長さん、コメントありがとうございます

『おろしそば』、『おろしうどん』と言ったら冷やしをイメージしてしまいますよね。
とはいえ、コレはコレで美味しかったので次は冷やしの方と食べ比べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月24日 22:24

こんばんは。
酸辣湯麺ですか、聞いたことはありますがまだ食べた事ないんですよ。
自分もいつか。

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

ラーメン屋さんではまず見ないですしね。
自分も今まで数杯しか頂いたことが無いです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月27日 12:30