2009/1/21　　　　　　　　　18：15

【＋味玉（１００円）＋鶏チャーシュー（１５０円）】

もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日は期間未定で休業してしまうという情報を聞きつけこの店に。
たまに無性に食べたくなる味だったのでかなり残念。
店内に入ると先客５名、店員さん２人。
最後かもしれないので張り切って初めての全部のせに挑戦ｗ
１０分ぐらい待って来ましたラーメン！
見た目は個人的に綺麗なラーメンベスト３に入る♪

スープ。無化調。
鶏白湯というジャンルも複雑化してきたけれど、もっともシンプルに分からせてくれる。
以前よりトロミは落ちたけれど、逆にその分塩加減がかなり抑えられ、パンチは減ったが業が増したイメージ。
個人的には今までで最強に自分にあった味。
鶏というものがどんな味なのか、というのがダイレクトに伝わるスープ。

麺。
太めの中太でウェーブ。平打ちっぽくて白い。
かなり太さはあるものの、軽く粘度があるスープが良く絡み、持ち上げは上々。
かなり縮れている醤油の麺とは完全に別物。
モチモチした食感と、かなり熱々なのが特徴。
量は１５０ｇぐらい。

具は鶏チャーシュー、味玉、メンマ、小葱の小口と笹切り。
鶏チャーシューはオセロぐらいの大きさで、厚さ３ｍｍぐらいのが７つ。
スモーク具合は絶妙に抑えられていて、ピンク色で生っぽい食感がいい感じ♪
味玉は文字通り蕩けるという表現がピッタリで、しっかりとした味がつけてあり、ちょっと顔をだす醤油の香りがGood！
メンマは細身でコリコリの名脇役。
小葱の香りが鶏スープを引き立てる。


全体的には、鶏の、鶏による、鶏のための作品という印象（なんだそりゃｗ）
これほどシンプルに鶏の味わいというものを伝えているラーメンって今のところ他にない。
価格は計９００円と高めながら損した気分にはならない。
接客はいつも通り衒いなく淡々と。


後味はまろやか鶏。