Item: ラーメンショップ 羽生インター店
Rating: 81
Author: バスの運転手

81点

8月20日（金）

アイツ、今度は何処に行くんだろう？

てな、事を思いませんでした？（笑）

ハイ、期待を裏切らないで遅番前にチョイとプチツーリングで羽生まで来ちゃいましたw（汗）

こうなったら県内のラーショを行けるところ迄行くか？と比較的近い川越に、まだ三軒残っているんですが開店時間が遅いので仕事前には不向きなので9時30分と朝から営業しているコチラを初訪問。

もちろん情報元はラーショを愛する会員の師匠ですw（笑）
てか、レポは見逃してましたが営業時間の早い店舗を探していたらヒット！

流石食べておられましたw（爆）

到着したのは10時チョイ過ぎで6割のお客さんを対応されているのは女性お二人です。前回の川島店同様にコチラも女性店主さんのようです。

オーダーは券売機で定番のネギラーメンをポチッと。

今日も猛暑なので涼しい店内入ってお冷を飲んで一息ついているとご対麺で頂きま〜す♪

スープは定番の豚骨醤油ですが結構な白濁色で乳化していてコクがあり美味しいですね♪
丼ぶりにザルですくった背脂を小鍋の裏でゴリゴリやっていたので、もっと目に見えるかと思ったんですが、とても細かくなっていて一体化しています。

麺も定番の中細ストレート麺。
茹で加減も良好でダマになっないのが良いですね。◯あ製かと思ったんですが師匠によれば「北関東の生きてる麺」で先月末に猿島郡の「塚崎店」と「境店」以来ですが、しなやかで喉越しが良くてとても美味しいです。麺量は160g程です。

具は和えネギ、チャーシュー、海苔、メンマ、ワカメ、ニンニクの芽です。

和えネギは多めのワカメの下になっていて分かりづらいですがごま油と醤油ダレで和えたものがタップリと載っていて旨い♪
その中には細かくカットしたチャーシューも入っているんですがチャーシュー自体の量は少ないので肉をガッツリ食べたい方はネギチャーシューにした方が良さそうです。

他、メンマは穂先タイプを短くカットしたもの。
ワカメは大量で個人的には、こんな量は要らないので端の方に添えてくれると嬉しいな。だってネギを写真でクローズアップしたいしw（笑）

このトッピングの仕方とタップリのスープのせいでしょうか？
海苔は内側に立て掛けるように2枚添えてある独特な載せ方です。

うーん、今日もキマったねw（笑）

そうそう、食べていると2〜3本ですがニンニクの芽みたいなのが入っていてネギの太い部分？と思ったら券売機でトッピング100円でボタンがあったので、やはりニンニクの芽でしたね。コレはたまたま入っていたのかな〜？

ちなみに、この時間帯でも次から次と来客があり調理の間に厨房奥のネギをカットするネギ切り機もフル活動してましたね。

片道65キロも掛けて来たんで美味しさも一際でした。

ご馳走さまでした〜♪