12:35頃 再訪。

先客10名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、二人掛けテーブル席へ。
ガマン店長・マク助手・男性助手の計3名体制でのテキパキ営業です。

先に味玉が別皿で到着、色々とお気遣い…あざ〜すm(_ _)m
6分ほどで着丼です。
彩り鮮やかな綺麗な麺顔ですね〜

良く混ぜてからいただきます…
くぅ〜､旨ぇ〜♪冷水でキッチリ〆られた長めカットの和渦自家製プツパツストレート細麺にチョッピリ辛味ある絹漉胡麻のドローリ芝麻醤ダレ＆多めに入った肉味噌が麺にバッチリ絡みついて、ズバズバ美味しく啜れちゃいますね〜^^

オーブンで焼き上げられ旨味と甘みを引き出されたハーフカットの岩手県産純情トマト３切れは、そのまま食べるとメッチャジューシー＆フルーティーで心地良い酸味と甘味が抜群に感じられ、芝麻醤に潰し混ぜ入れればフルーティー担々麺に味変して超イイ感じに^^

青菜はシャッキリ茹で加減で良い箸休め、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚絶妙なネットリゼリー状で、芝麻醤に絡めたり潰し入れたりで美味しくいただけました。

箸がフル回転でアッという間に固形物を完食、残った肉味噌芝麻醤を蓮華で掬って汗をかかずに美味しく完飲です。

焼きトマト冷やし担々麺は一日数量限定ですが、暑いうちはまだやるとの事…

接客も何時も通りキッチリ丁寧で好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪