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「中華そば」@中華そば コヨシ 渋谷店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線渋谷駅の北西、繁華街の一角「松濤スクエアビル」の1階にある。
・店の外観:白い看板・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人ほど。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば(800円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。
・麺   :細、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ、少しサクサク感のあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると煮干し醤油味。煮干しは上品な味わいで、軽いエグミがあるがこれが旨味になってイケてる。
・その他 :
堪能した。

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