近くで仕事があり、土曜日のお昼に訪問

豚骨ラーメン彩、ラーメン福たけ富士見店など、いくつかのラーメン店が撤退した場所の新店です
ここは隣に一風堂、裏に鷹の羽がある激戦区なんです

店主が和食の修行をしたとのことですが、中へ入ると上品なラーメン店の空気があります
チャーシュー塩蕎麦の食券を買ってカウンター席へ

５分くらい待ってラーメンが来ました
間違いなくうまそうな外観
食べてみると、低温調理チャーシュー、特に豚の方が激うまです
肉のボリュームもあります
これが一番の売りと思われます

麺はコシのあるストレート細麺
スープは、いろんなダシが共存して捉え所のない味ですが、さっぱりしているのに物足りなさを感じさせません
塩気強めですが、暑い中歩いて来たのでちょうどいいあんばいです

自分の評価では富士見町ではトップレベル
このレベルだと、ふつうは激戦区でも生き残れるはずです
ただ、心配なのはコロナ不況です

店を出ると、ランチを求める通行人の流れは、ナンパ通りから一風堂止まり
よもやこちらに美味しいラーメン店があるとは、知らないのでしょう
ほんの20mの距離が明暗を分けているのです
しかし、一度人気店となれば全く問題になりません
がんばってください

また来ます
ごちそうさまでした