体型だけは恵比寿さんに似てます。
どうも、さぴおです

■佐野ラーメン遠征 6軒目

佐野のラーメンランキングで1位を獲得したこともある実力店。
『胡』(えびす)と極めておめでたい屋号ですね。
エビスさんは海神なので海無し県の栃木でこの屋号を付けるのはその憧憬からか。
有名なアニメーターで『胡』さんもいらっしゃりますから、
単純に店主さんの名前が胡なのかもしれませんが。

こちらのお店も数年前に移転をし
モダンで瀟洒なデザインの外観となりました。
アイコン的に胡さんがチラホラ。
時節柄提供してませんが、勿論ビールは恵比寿です。

こちらもウェイティングボード制のよう。
外待ち3人と少なく、すぐに店内へ。

メニューを開くとデフォの醤油ラーメン
そしてこちらの名物『ごまラーメン』
それぞれに辛いメニューがあり
『ラー油ごまラーメン』が実に美味そうではないか。
この日ラストなので辛メニューでもいいかと思ったのですが、
やはりベースの味を噛み締めねばならん。
ということで『ごまラーメン』をチョイス。

提供は順調です。

⚫️実食
ホワイティな麺顔が配膳です。

スープはさらっとした粘度で清湯ですね。
恐らくデフォのベーススープにごまと塩ダレで纏めているんですね。
あっさりとしてますなゴマの風味とコクが詰まってますよ。
オイル感は低く非常に食べやすいスープですね。
この日はずっと清湯をいただいていたので
このゴマ感がさしずめ白湯のようなコクをもたらしてくれていました。
それなのにスッキリしてる訳ですから良いとこ取りです。

麺は中太のピロピロ麺。
うねりが強く不均等さがかなり強め。
僕が抱いている佐野ラーメンはこういう麺なイメージのど真ん中を付いてきた。
この不均等加減がたまりません。
フルフルモスモスと入り込んでくるから
ゴマの香りがよく立ち上りますね。
実に美味しい麺かと思います。

あっという間に完食へ。

また佐野に来たら伺いたい名店ですね。
その時には今度こそラー油ごまラーメンにします。

ごちそうさまでした。

⚫️蛇足
今回の佐野遠征はこれにて終了。
日向屋をこぼしてしまったのが痛恨の極み。

今回では
1位🥇 大和 86点
2位🥈 一乃胡 85点
3位🥉 アメノオト85点

このような結果になりました。
概ね、世間の人気通りといった感じですね。
いつもは｢僕は斜めの目線で切り口いれちゃうよ
？｣と調子こいてるラオタであるところの僕ですが結局は大衆の好みに帰結します。
ここで『森田屋総本山』に高得点を付けるような渋いラオタになりたい。

ちなみにこの日は炎天下で3万歩近く歩きました。
佐野駅→アメノオト→森田屋総本山→田村屋
→大和→ようすけ→一乃胡→佐野駅
と佐野市を時計回りにグルりと徒歩で1周。

全身滝汗の汗だく。黒シャツは白く塩化。
マジでぶっ倒れそうになりそうでしたが、

恵比寿さんの体型は変わらず。