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会社の同僚の1度は行きたい店・・・という事で平日1時前に訪店。店内客7割の入り。先日食した夜のせたがやのラーメンは、期待しすぎたせいもありいまいちであった為、リベンジのつもりの意気込みでいた。しかし自分にはいまいちであった。特に特徴の無い塩ベース。味にうるさい同僚はフォンドと魚の味がなかなかとの評価であったが・・・・自分的に上位のロックンロールや進化、ズンドに比べるとやはりもの足りなさがあった。チー油のうまみが感じられない。鳥のうまみも感じられず。この店得意のあおさが入っていて、先日のせたがやは豚骨魚介ということでアンマッチであったが、ひるがおの塩には合っていた。メンマは夜とは違いやわらかかった。昼と夜全く違うラーメンが食べれる店の努力は認めるが、自分の好みの味では無く残念であった。
まさか、ひるがおにも行くとは思わなかった。 最近、つけ麺離れしてるな。 まあ、普通に旨いってのが、実は「旨い」ラーメンなんじゃないかな? なかなかありそうでないと思うぜ。
会社の同僚の1度は行きたい店・・・という事で平日1時前に訪店。店内客7割の入り。先日食した夜のせたがやのラーメンは、期待しすぎたせいもありいまいちであった為、リベンジのつもりの意気込みでいた。しかし自分にはいまいちであった。特に特徴の無い塩ベース。味にうるさい同僚はフォンドと魚の味がなかなかとの評価であったが・・・・自分的に上位のロックンロールや進化、ズンドに比べるとやはりもの足りなさがあった。チー油のうまみが感じられない。鳥のうまみも感じられず。この店得意のあおさが入っていて、先日のせたがやは豚骨魚介ということでアンマッチであったが、ひるがおの塩には合っていた。メンマは夜とは違いやわらかかった。昼と夜全く違うラーメンが食べれる店の努力は認めるが、自分の好みの味では無く残念であった。