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山形出身の後輩から「山形に来たらラーメンを食べてください」と言われていました。こないだテレビでも、「ご当地ラーメン」特集みたいなの山形ラーメンが紹介されていました。山形ラーメンには、とくにきまりがあるわけでもないようですが、この「辛味噌」は南陽市のお店が発症のようです。最初にスープを少し飲んでみました。甘みがあって美味しいスープでした。真ん中の赤い「辛味噌」を転がすと、少しずつニンニク風味の辛みが。麺は素朴な感じの縮れ麺。最近は激しく辛いラーメンが苦手になり、とても美味しいラーメンでしたが、スープを残してしまいました。
こんばんわ～！ コレは山形「龍上海」さんインスパイヤな一杯ですかね？ 「田中そば店」さんは浅草店を伺った事ありますが、散々飲んだ後だったので。 デフォルトの中華そばを頂きました。
こんばんは。 お返事が、どうも遅れ気味ですみません。 本場の山形ラーメンを食べたことがないのですが、辛みそは「龍上海」さんが発祥なんですね。 最後が辛くて味がわからなくなってしまったので、今度はデフォルトにしてみたいと思います。
あき
スプーナー®
鬼辛柿ピー
ラーするガッチャマン(通院中)
蒼風
つつむ
山形ラーメンには、とくにきまりがあるわけでもないようですが、この「辛味噌」は南陽市のお店が発症のようです。
最初にスープを少し飲んでみました。
甘みがあって美味しいスープでした。
真ん中の赤い「辛味噌」を転がすと、少しずつニンニク風味の辛みが。
麺は素朴な感じの縮れ麺。
最近は激しく辛いラーメンが苦手になり、とても美味しいラーメンでしたが、スープを残してしまいました。