Item: 麺や百日紅
Rating: 83
Author: ザクシールド

83点

数年ぶりの百日紅さん。
王道のつけ麺にしようかと思いましたが、メニューに「辛そば」の表記が(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
『辛活』の蟲が騒ぎました(;^ω^)

つけ麺と違い5分弱での着丼。
それもそのはず、細麺です。つるモチとした細麺、美味いです。
キモはスープ。
おそらく煮干し醤油ラーメンベースなんですが、独特のクセがある辛さがイイ！
単純に一味やラー油をブチ込んだワケではないですねぇ。
酸味を伴うハラペーニョ的な辛さ。この旨辛加減、イイですねぇ(*´Д｀)
細麺とスープ、この組み合わせは素晴らしい。
具材は、大量の刻み葱。海苔、穂先メンマ、豚バラ肉。
カイワレ大根は彩りか。温玉。
厚切りのチャーシューもゴロゴロと入っています。
このチャーシューがトロリとして美味い。
温玉を途中で割ると、黄身が辛みをマイルドにしていきます♪
麺、スープ、具材、なんというバランスか。
素晴らしい。

ついにスープ完飲してしまいました。
いやぁ、満足です。
ゴチソウサマでした☆