2021.8.15 11:40ごろ
No.81 麺屋 必道
限定 爽涼のつけそば-トリュフとトマト-
特製トッピング
ラーメンWalkerクーポンの味玉


今日の気分は〜
友人の行きたいお店！


という事で、麺屋 必道 さんに伺いました
前日はお酒を飲みました。感染対策を徹底した家飲み。
そして飲んだ次の日は友人の行きたかったお店のひとつだった必道さんに。
中華そばの塩！飲んだ後に最高だよ！
と奨めたらそれ食べてました。美味しそうでした

自分は限定の冷たいつけ麺
レビューが難しそうだけど頑張ります
特製トッピングもお忘れなく

10分ほどで着丼
白いスープにトリュフが浮いてるー！
いただきます！

まずはスープ
説明がかなり難しいんですけど
冷たいマッシュルームスープでトリュフが香ってくるんですよ
美味しいのは確かです、冷たいのでくど過ぎない
更に途中でトマトソースを入れるとあら不思議、洋風なトマトクリームソースに早変わり
全く別物でこれがまた美味しい

続いて麺
太麺のストレートタイプ
冷水でしっかり締めてあり、冷製スープとの相性も良くスルスルと食べ進められます

具材は
釜チャーシュー、バラチャーシュー、味玉、チートス
チャーシューはどれも美味しい。やはり必道さんの特製トッピングは外せない
でも、暖かいスープの方がチャーシューは美味しく感じる気がするがそれはしょうがない
チートスが意外と冷たいクリームスープに合う。
チーズとホワイトクリーム、マッシュルーム……そりゃ合うか


雨続きだが暑い日だったのでしっかり完飲完食です
途中トマトソースを入れたバージョンが特に好みでした
トリュフも感じられる少し珍しい限定メニュー
ごちそうさまでした！！！


トリュフの浮いたスープをもっと見せてくれ！という方はこちら
Instagram
https://www.instagram.com/p/CS_DSxfFEUb/?utm_medium=copy_link