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80点
味玉ラーメン[ラーメン/豚骨]
博多一双 博多駅東本店（福岡県福岡市博多区）Nakashun

「味玉ラーメン」@博多一双 博多駅東本店の写真12時着で、たまたま待ち1で中に入れ、回転も早く、5分くらいで着丼。豚骨臭さはあまりなく、意外に重くない薄めのスッキリした味わいながら、しっかりとした豚骨の味わいが楽しめるスープ。細麺もうまくマッチしている。味玉は味がしっかり染みている。豚バラは薄めで、スープの主張を尊重した味わい。

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