久しぶりに
たんたん亭の系譜
八雲さんへ

1240分着

外待ち6人に接続も
タイミング良く
食べ終えて出てくる出てくる～♪

回転早く？
タイミング？
直ぐに順番
(人´ з`*)♪

消毒液あり
入口換気
店員マスク着用
各席に間仕切りあり

つけそば黒だし(肉ワンタン)1050円
味玉100円
を購入しました‥

移転前の大鍋で平ザルで麺あげしてた時を
思い出したりしながら‥
今はデポで湯切りは
平ザルなんですね～

なんて眺めていると

着丼！

店員さんから
「肉ワンタン足りなかったんで
後からお持ちしま～す」
(・_・?)
※写真はエビ３肉２

ん？これ特製ワンタンですよね？
エビ入ってるし(^^;
気がつくの遅れて
箸つけちゃいました‥
後から3個目の肉ワンタンも頂き
今さら言っても仕方ないんで
美味しく頂きましたよ～
(^_^;)

八雲さんの
支那そば白が好きなんですけど
夏場は「つけそば」ありですね～

しかも
つけそばは
黒だし
(o^-')b !
つけ汁はオイリーで
酸味のあるシャープな黒醤油味
魚介出汁優しく
ウマイ♪

麺は中太平のウネウネタイプ
ツルツルモチモチで
ズバズバいけます！
麺の上の千切り海苔がいい風味でナイス
(^∧^)

つけ汁に沈んでる
肩ロース二枚も相変わらず　
美味しいな～
極太メンマも２本♪
シャクっと歯切れ良くて
いいお味です
(^з^)-☆

味玉
トロ～リ半熟で
大当たり
(^з^)-☆

名物のワンタンは
もう説明いらないですよね～
エビも肉体も絶品です
けど各三個は
ボリュームありすぎ～
(>.<)y

麺に添えられた
柚子味噌とカットレモン
途中短調ですので味変に助かります
(^_^)v

スープ割をお願いし
ハラパンでフィニッシュ
ご馳走様でした
m(__)m

久々お邪魔しましたが
接客は相変わらず
クールですよね～
今時珍しいレベル
接客用語も言えば良いってもんじゃない
別に
いいけど(笑)
(・・;)