12時50分お店到着。
カウンターはほぼ満席。
入ってすぐの券売機で食券を購入。
野菜がたっぷりのったつけ麺がウリと思われますが、連食を狙っているので普通のつけ麺にしました。
カウンターには高いアクリル板が設置されています。
カウンター上には特製荒七味なるもの、ペーパーナプキン、割り箸があります。
ハイカウンター上にトマトと生姜の割りスープとお水のピッチャーがありました。
店内の掲示を見ているとかなり野菜押しがすごい。
食べないと損まで書いてあります。
意外と野菜をトッピングしてもプラス120円らしい。
これなら頼んでもよかったな。
つけ麺がおいしかったら次回付けてみようかな。
混んではいるものの、みな一人客なので話し声などはありません。
みんなもくもくと食べている感じ。
なので、回転が早いかなと思いきやイマイチ。
メニューも多いし、野菜に時間がかかるのかな。
15分でつけ麺登場。
結構待つと思ったけど、つけ麺であればこのくらいが普通かな。
まずはつけ汁を一口。
甘めの豚骨魚介スープ。
よくある豚骨魚介ですが、甘いのが特徴的かな。
つけ汁の中にはネギのみ。
続いて麺。
麺の表面がほんのりざらっとした中太麺。
全粒粉を使っているのか、粒々した様子が伺える。
加水率がめちゃめちゃ高くてタピオカ入りのようなプリンとした麺ではなく、つけ麺にしては加水率低めの麺。おいしい麺です。
麺の上にチャーシューが2枚。
１枚はちゃんとしたサイズでもう一枚はその半分ほどのもの。
炙っていて焦げの風味が食欲をそそる。
分厚く食べ応えがある。
チャーシュー以外の具はネギとレモンのみ。
他の具にかかるお金を全てチャーシューにつぎこんだよう。でも、潔いしこのチャーシューなら納得。
麺は200gくらいかと思います。
半分ほど食べたところでレモンをつけ汁に絞ります。
甘めのつけ汁がさっぱりする。
さらに残り残り数口を残してスープ割りをしました。
注いでいるときから生姜の香りがします。
飲んでみるとトマトの風味もしっかりしていておいしい。
手の込んだスープ割りです。
これで800円は妥当。
おいしかった。次回は生醤油か野菜を追加したつけ麺を食べてみようかな。