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「鶏白湯つけ麺 850円」@なかじゅう亭 高崎上豊岡店の写真先週は19時30分仕事上がりで夕飯難民orz
職場に近く何度も助けていただいているこちらへ
金曜日の19時15分先客8名
タイミングよく10分かからず着丼です

スープ

出汁、素材感 9/10  良い意味で濃すぎない鶏感。飽きがきません

かえし、旨味 10/10 キレのある醤油ダレで物足りなさは皆無です

塩分、温度 10/10  つけ汁は熱々、麺はしっかりしめられて、塩梅もベストです



食感、風味 10/10  つけ麺にしては珍しい極細麺です
麺のくっつきもなくコキコキと小気味良い食感です

ゆで加減、好み 10/10  しっかり固めでかなり好み

具材

肉 9/10  鶏ももチャーシューが3枚
この一杯にぴったりです

その他 10/10  多めのネギと刻み青菜、牛蒡。何もその食感と香りがこの一杯の完成度を高めています

cp.量 10/10  並盛で170 G 大盛り230 G まで無料とのこと。ありがたいですね

接客 10/10  笑顔でとても感じの良い接客です
 
満足、リピート 10/10  味玉までいただけるメルマガ会員は絶対にオススメです

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