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「ネギラーメン750円 麺硬め 油多め」@ラーメンショップ椿 春日部南桜井店の写真大きめの丼に少なめ?のスープ
そのスープは旨味全開、醤油ダレを上回る
アブラ多めは背脂少々、効果も少々
黄色味を帯びた麺は硬め指定で程よい
ネギはラーショの味付け強め、旨いより旨味しょっぱい
ほうれん草はオマケ程度
喉の乾きが半端ないぞ
機械的な接客、そしてラーメンという印象
ラーメンブームとラーメンショップのネット効果は
いまのところ大きそうだが
どうなることか

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