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採点はラーメンの採点ですが、参考までに油そばの事も記しておきます。ちなみに油そばも同じ点数です。以前から色んな意味で気になっていたコチラのお店に初訪問です。日曜日の午後、お客さんは途切れず居るものの、待たずに座れます。先客とのタイミングが悪かったのか、食券を渡してから10分以上待ちましたが壁面の液晶テレビで暇つぶしも出来るので、あまり苦になりません。先ずは重厚でありながら可愛さも持った白いドンブリ。そのの器に並々と入ったラーメンから登場です。白い粗焼き風の器や、水のカップなどから店主さんの遊び心やセンスが伺えますね。(ただ、セルフの水は・・・美味しくありません。普通に氷と水道水でも良いと思うのですが・・・。多分、ウォーターサーバーの機械に問題があるのでは・・・?)話がそれましたが、肝心のラーメンはと言うと、見るからに濃厚さが伺えるスープに大判のチャーシュー、海苔、メンマ、ねぎ、シンプルながら期待が持てます。先ずはスープから一口。れんげをスープに沈めてから、れんげにスープが満たされるまで・・・・・・2秒程かかります。 これほどの超濃厚スープに出会ったのは初めてですね。例えるなら、超濃厚つけめんの、カエシを控えた大盛りつけ汁に麺をぶち込んでラーメンにしちゃった様な感じ・・・かな?(^。^;)それ程の濃厚スープなので太麺に絡みまくり、麺を食べ終える頃にはスープがほとんど残りません。(大盛りだった事も関係あるかも?)これは完璧に胃もたれコース一直線かと思いきや、食べ終えた後にもう一杯食べたいと思うほど、スルッと食べられます。(もちろん胃もたれナシ)動物系と魚介がメインで、シンプルな様で複雑な味わいなのだが、何だろう?何が入ってるんだろう?っと、なんやかんや考えずに、ただ「美味いっ」と思わせてくれる久々の一杯でした。連れの油そばも頂きましたが、コチラもかなり美味いです。麺の上に大玉のゼリー状の物体。(多分冷やしたスープのコラーゲン質のかたまり?)メンマ(うっま~い!)桃色の刻みチャーシュー(温かくなくてもうっま~い)2度3度変わる味の変化(バランス最高)オマケの小スープ(醤油ベースのサッパリスープなのだが、柚子胡椒?いや、何かアジアンチックな調味料なのか?サッパリだけど奥深い味でうっま~い)数店の油そばでハズレが多かった為、油そばは敬遠気味でしたがコチラのお店は、油そばメインでも食べに行きたいと思わせる味でした。久々にまた直ぐに再訪したいと思えるお店に出会えました。次回はじっくり味わいたいと思います。※券売機に台風1号~4号までのプッシュボタンがあったのだが・・・かなり気になりますね・・・・
ちなみに油そばも同じ点数です。
以前から色んな意味で気になっていたコチラのお店に初訪問です。
日曜日の午後、お客さんは途切れず居るものの、待たずに座れます。
先客とのタイミングが悪かったのか、食券を渡してから10分以上待ちましたが
壁面の液晶テレビで暇つぶしも出来るので、あまり苦になりません。
先ずは重厚でありながら可愛さも持った白いドンブリ。
そのの器に並々と入ったラーメンから登場です。
白い粗焼き風の器や、水のカップなどから
店主さんの遊び心やセンスが伺えますね。
(ただ、セルフの水は・・・美味しくありません。普通に氷と水道水でも良いと思うのですが・・・。多分、ウォーターサーバーの機械に問題があるのでは・・・?)
話がそれましたが、肝心のラーメンはと言うと、見るからに濃厚さが伺えるスープに
大判のチャーシュー、海苔、メンマ、ねぎ、シンプルながら期待が持てます。
先ずはスープから一口。
れんげをスープに沈めてから、れんげにスープが満たされるまで・・・
・・・2秒程かかります。 これほどの超濃厚スープに出会ったのは初めてですね。
例えるなら、超濃厚つけめんの、カエシを控えた大盛りつけ汁に
麺をぶち込んでラーメンにしちゃった様な感じ・・・かな?(^。^;)
それ程の濃厚スープなので太麺に絡みまくり、麺を食べ終える頃には
スープがほとんど残りません。(大盛りだった事も関係あるかも?)
これは完璧に胃もたれコース一直線かと思いきや、食べ終えた後に
もう一杯食べたいと思うほど、スルッと食べられます。(もちろん胃もたれナシ)
動物系と魚介がメインで、シンプルな様で複雑な味わいなのだが、
何だろう?何が入ってるんだろう?
っと、なんやかんや考えずに、ただ「美味いっ」と思わせてくれる久々の一杯でした。
連れの油そばも頂きましたが、コチラもかなり美味いです。
麺の上に大玉のゼリー状の物体。(多分冷やしたスープのコラーゲン質のかたまり?)
メンマ(うっま~い!)
桃色の刻みチャーシュー(温かくなくてもうっま~い)
2度3度変わる味の変化(バランス最高)
オマケの小スープ(醤油ベースのサッパリスープなのだが、柚子胡椒?
いや、何かアジアンチックな調味料なのか?サッパリだけど奥深い味でうっま~い)
数店の油そばでハズレが多かった為、油そばは敬遠気味でしたが
コチラのお店は、油そばメインでも食べに行きたいと思わせる味でした。
久々にまた直ぐに再訪したいと思えるお店に出会えました。
次回はじっくり味わいたいと思います。
※券売機に台風1号~4号までのプッシュボタンがあったのだが・・・
かなり気になりますね・・・・