五反田での休日作業を昼前に終え
ながらくＢＭしてきたこちらに突入。
ようやく寄れました。はせべさんのお隣。

コロナ対策で早じまいしているようなので
夜はなかなかタイミングの合わなかったお店です。
何度も消灯した店の前は通りかかったのですが(^^;

品達なきあと、都内でニュータン食える貴重なお店。
鎌田や小岩より断然寄りやすい＾＾
土曜の11:30ころ、前客2名で待ち無く入れました。

ランチタイム、小ライスはサービスとのこと。
今回、初めてニュータンに白メシつけました！
好きな人は、追いメシ必須と言いますが
私は食わず嫌いで敬遠していたのです。

なぜか、ニュータンは麺だけで堪能したい･･･
という変なこだわりがあってですね、
でも、ライス無料と聞いて、急に試してみようと。
まさにゲンキン。お恥ずかしい･･･(^^;

多分、ライス無料じゃなければ、
この出会いはなかったですな(-_-)
が、しかし、これも縁。

･･･結果、この追いメシ、かなり美味かった(^^)/

さて、辛麺、南ばん麺、ネオ・タンタンとか、
それ系のお味はアレコレつまんでいましたが
本家ニュータンは、久しぶりです。

鶏ガラ塩ベースで塩分高めがバッチグー（死語）。
ひき肉、溶き卵のバランスはいい塩梅。
ニンニクは粗刻みでスープとの馴染み方バッチリ。
中太丸麺はツルもちで、すすり心地バツグン。
ワリとふわっとした茹で加減なので
個人的にはもう少し固めでもいいかな、と。

久々だったので、
一番人気の中辛にしてみましたが
やはり大辛でもイケましたな＾＾

確かに辛くて、そりゃアセかきましたけれども。
ニュータン系の辛さには
優しさがあり痛さがないので
体内でジワり広がる辛さの強弱を
楽しむ余裕があるのです＾＾

もっと強い刺激を～って、
麻痺する神経が求めてくるワケです。
コワイ、こわい(>_<)

まず鶏ガラ出汁がしっかりしているから
高塩分とのかけ引きが素晴らしく、
そこにひき肉の動物感、溶き玉子の甘み、
ニンニクのウマミ、赤い刺激、
がミックスされてごらんなさい！
不味いはずがなかろー！？( ｀ー´)ノ

味を構成する一つ一つが
シンプルで図太いから
合わさった結果がまたシンプル。そして美味い＾＾
「単純明快」っていいですねー。

さて、麺をすすり切り白メシを。
最初に麺と一緒にもらっちゃった小ライス。
途中で食べず、追いメシ目的なら、
食い終わりにもらった方が
米ツブが冷めなくてよかったカモですね。
追いメシ素人のつぶやきでした(^^;

ああ、なるほど。鶏クッパやん＾＾
あー、豆板醤欲しいなぁ。
薬味ネギ入ったら最高だなぁ。
なんてくらい、美味しい仕上げだったです。

麺、米、スープ、完食・完飲。
うーん･･･良いのか、悪いのか(-_-メ)

いつもなら、白メシつかず、
スープは四分の一ほど残るのがこれまでの正。
完全にカロリ・オーバでわないか･･･(T_T)
しかし、〆の追いメシ、美味かったし♪（ラップです）

すごく綺麗に完食・完飲できて
自分でも気持ちよかったっす＾＾
辛麺の醤油ベースでも
一度試してみたいですね＾＾

こりゃいいや。
またすぐにでも
行きたいお店となりました(^^♪