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2021年8月28日透き通ったスープのらーめんはいかにもあっさりした一杯という感じです。スープは鶏の旨味がほんのり感じられるものであっさりしています。鶏清湯の中でもかなりあっさりしたもので旨味は感じられますが少し物足りないです。雑味などはまったくなく食べやすい仕上がりです。途中で柚子胡椒を合わせるととても良いアクセントになりいいです。麺は細麺であっさりしたスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏で皮の部分を炙っていて香ばしくそれでいて柔らかく旨味もありうまいです。メンマは細切りでシャキシャキ食感でなかなかです。
ぴーえむ
ともひ２
千年
透き通ったスープのらーめんはいかにもあっさりした一杯という感じです。スープは鶏の旨味がほんのり感じられるものであっさりしています。鶏清湯の中でもかなりあっさりしたもので旨味は感じられますが少し物足りないです。雑味などはまったくなく食べやすい仕上がりです。途中で柚子胡椒を合わせるととても良いアクセントになりいいです。
麺は細麺であっさりしたスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏で皮の部分を炙っていて香ばしくそれでいて柔らかく旨味もありうまいです。メンマは細切りでシャキシャキ食感でなかなかです。