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2021/08/17 在宅勤務なので駅近ですませようと此方に再訪。お昼過ぎなのにほぼ満席状態。ワンオペの店主はとても忙しそう。繁盛しています。供された一杯は太麺。つけ汁は店名とは間逆のカエシ強めの茶色。でもズバッと啜れば麺のコシとつけ汁の旨みが口いっぱい。煮干感はありますが動物感を感じられます。チャーシューは低温調理ぽいヤツ。味玉もよい塩梅。ご馳走さまでした。またお邪魔します。
お昼過ぎなのにほぼ満席状態。
ワンオペの店主はとても忙しそう。繁盛しています。
供された一杯は太麺。つけ汁は店名とは間逆のカエシ強めの茶色。
でもズバッと啜れば麺のコシとつけ汁の旨みが口いっぱい。
煮干感はありますが動物感を感じられます。
チャーシューは低温調理ぽいヤツ。味玉もよい塩梅。
ご馳走さまでした。またお邪魔します。