レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年292杯目。念願の再訪にて、「つけ麺」と迷うも「正油拉麺￥880」の再食ぉ。厚みあるガラベースに乾物や根菜、背脂で風味ぉ載せて、返す刀の醤油！麺の拘りから考えれば、無化調なんじゃない？押し付ける旨味が無く、やはり抜群に旨い☆彡自家製全卵無水麺の個性たるや、モソっとしつつもグルテン形成ゎされていて、超独特な食感。やはり唯一無二の麺で、麺量たっぷりの精神も素晴らしい☆彡※煮干し系の超有名店で、自家製全卵無水麺だとの噂も…公式発表されて無いので裏ゎ取れて無いです。大判の肩ロースチャーシューが3枚！ジューシーさ残しの絶妙な火入れ、程よい薄味の素材感ある調味。太メンマのコリコリ感も◎半熟卵ハーフ、ナルト、安物じゃない海苔。デフォで他店の特製以上、破格の満足度です！素材感たっぷりの構成、且つ非常に「ラーメン」してるワクワク度♪やはり唯一無二の名店☆彡
パットの星☆彡
SARU
キラ
麺遊草子
MAKEJI(味薄めで)
念願の再訪にて、「つけ麺」と迷うも「正油拉麺￥880」の再食ぉ。
厚みあるガラベースに乾物や根菜、背脂で風味ぉ載せて、返す刀の醤油！
麺の拘りから考えれば、無化調なんじゃない？
押し付ける旨味が無く、やはり抜群に旨い☆彡
自家製全卵無水麺の個性たるや、モソっとしつつもグルテン形成ゎされていて、超独特な食感。
やはり唯一無二の麺で、麺量たっぷりの精神も素晴らしい☆彡
※煮干し系の超有名店で、自家製全卵無水麺だとの噂も…公式発表されて無いので裏ゎ取れて無いです。
大判の肩ロースチャーシューが3枚！
ジューシーさ残しの絶妙な火入れ、程よい薄味の素材感ある調味。
太メンマのコリコリ感も◎
半熟卵ハーフ、ナルト、安物じゃない海苔。
デフォで他店の特製以上、破格の満足度です！
素材感たっぷりの構成、且つ非常に「ラーメン」してるワクワク度♪
やはり唯一無二の名店☆彡