初訪。
訪問平日で14時30分頃で先客4名後客1名。
店内は豚骨臭なし。訪問日は、ちょっと雑巾の匂いがして残念。

注文が少し変わっていてラーメン種類、サイズ選んだ後でトッピング具材を0円で購入するシステム。


無性に辛いの食べたかったので辛ベジと卓上には胡椒と一味はあったがニンニクなさそうだったのでニンニク！

4分位で着丼。
ラーメンで具材が完全にセパレートは珍しいですね。
まずスープを一口。旨い！
豚頭は使ってないかな？重さはなくクリーミーでいわゆる骨感は結構ある(アッサリとは言っていない)。

麺をズバズバ。以前動画で見た時は細麺、ネギ有だったが今は中太麺でネギ無し。
めんは茹で加減良く小麦感もあるが若干スープに負けてるかな？いや、味は結構確りありスープの持ち上げも良い感じなのでこの位が良いのかも？

延々と麺とスープでいけそうな感じ。味変のニンニクはニンニクマンとしてはちょっと味わい弱いかな？辛みは少なくが業務用っぽい刻み。違ったらｽﾏﾝ。

野菜は単体で混ぜ混ぜ。食べる分だけスープに入れて食べる定食スタイルで。
野菜はもやしキャベツとバランス良い。そしてフライドガーリックあり。辛みは自家製ラー油で油感より粉モノ(気にならない)が多め。あまり辛いの食べない人だと結構辛いかも？なんで、注文の時店員さんから確認あります。

チャーシューは厚みのあるモノを分割されています。これもまた良い。
流石に途中から面倒になり丼に具材全部入れたが…
メニューにもあったのだが初めてはプレーンがオススメです。
意外と量がありスープが堪能出来なかったwそして辛みがちょい元のスープの良さを喰ってしまう感じがしました。

卓上に酢がないのが残念ですが確かに元が美味しく色々試したい具材トッピングで再訪確実。