このお店を悪く言う人がほとんどいないので、行ってみたかったお店の1軒。
行列が常にあり、ビックリするぐらいに回転が悪い。

味に関しては何も悪くなかった。バランスよく魚介を効かせたわかりやすく
美味しい味。丁寧に作る作業や人柄の良さそうな夫婦（？）など人気の出る
理由もわかるし。噂のチャーシューも美味しかった。

ただ、正直シャバいとも言える濃度（バランスのいいと感じる人もいるだろう
けど）のスープだし、絶賛されるのは自分は理解出来ず…　なんか躍らされてる
ような気がしてならない。多分何も考えずに食べたら美味しいラーメンと思えた
んだろうけど。また、麺もつけ麺のための麺として作られた感じがして、ラーメン
との相性は微妙…　麺自体は美味しいのに。

そして、丁寧な作業と感じられるのはこの店が好きな人間だけとしか思えない。
作業を見てると、丁寧ではなく単純に手際が悪い。厨房の機器の問題だけでは
ないし、その作業工程を見ていてイライラした。回転が悪いにも色々理由があると
思うが、よくあれを見て皆待てるのかな…と。

辛口になってしまったけど、味は美味しいラーメン。ただ、客がダメにしている
お店にしか感じられなかった。地元で普通に美味しいラーメン屋って感じだと思う
けど、色々持ち上げすぎなんじゃ…