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初来店。東日本橋で飲んだ帰りに友人と歩いてこちらに伺いました。21時頃店内に入ると先客1名と寂しい雰囲気です。テーブル席に座り口頭で表題を注文します。出来上がりまで5分位でしょうか、丼を受取りスープを一口飲むと少し物足りなさを感じます。塩加減は調度よく思えたのに何が足りないのか考えれば出汁感でしょう。しかし時間がたつにつれて上に載せられた野菜からいい出汁が染み出し前半と後半ではかなり印象が違います。この味の変化を見越して薄味で出しているのだとしたら中々計算高いように思えます。野菜はしゃきしゃきとした食感も残していて美味しいものでした。麺にいくと若干ダマになっている部分もあったのは残念ですが硬さはデフォでも調度よかったです。食べ進めていっても物足りなさは解消されなかったので卓上のラー油を何回しかかけコクと辛味をプラスして一気に完食です。この野菜には肉気が全くないのでコマ切れでも入っていれば何か変わったかもしれません。ごちそうさまでした。
こんにちわー。 タンメンちっくな野菜らーめん、美味しそうですねー♪ 最近、こういう一杯が好きだったりしますー。 （家で生ラーメンを食べる時の具は、炒め野菜１袋＋もやし１袋で、肉類はゼロですー）
こんにちは♪ やはりへたさんの言葉通りタンメンに外れなしですね 今までは保険メニューとして味噌を選んでましたがこれからはタンメンを選びたいです。 家で作るラーメンはかなり健康志向ですね。その一杯も美味しそうです
＆Y1C
しん
塩
流星
たける(喫煙者)
E.T.O
78点
66点
74点
66点
70点
東日本橋で飲んだ帰りに友人と歩いてこちらに伺いました。
21時頃店内に入ると先客1名と寂しい雰囲気です。
テーブル席に座り口頭で表題を注文します。
出来上がりまで5分位でしょうか、丼を受取りスープを一口飲むと少し物足りなさを
感じます。塩加減は調度よく思えたのに何が足りないのか考えれば出汁感でしょう。
しかし時間がたつにつれて上に載せられた野菜からいい出汁が染み出し前半と後半では
かなり印象が違います。
この味の変化を見越して薄味で出しているのだとしたら中々計算高いように思えます。
野菜はしゃきしゃきとした食感も残していて美味しいものでした。
麺にいくと若干ダマになっている部分もあったのは残念ですが硬さはデフォでも
調度よかったです。
食べ進めていっても物足りなさは解消されなかったので卓上のラー油を何回しか
かけコクと辛味をプラスして一気に完食です。
この野菜には肉気が全くないのでコマ切れでも入っていれば何か変わったかもしれません。ごちそうさまでした。