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80点
煮干し鶏白湯ラーメン[ラーメン/煮干し]
鶏そば PAITAN×PAITAN 新橋店（東京都港区）能継（よしつぐ）

「煮干し鶏白湯ラーメン」@鶏そば PAITAN×PAITAN 新橋店の写真煮干し鶏白湯ラーメン　¥790 をいただきました。

鶏白湯だけど煮干し。鶏油の甘さを煮干しが打ち消すみたいな感じで、不思議と相性は良いみたいです。
細ストレートの麺はやや硬めの茹で加減が好印象。

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