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「白味噌らーめん¥800、味玉¥100」@麺屋 幸生の写真2020年12月OOPEN。今日は埼玉の所沢市まで遠征!店主は「味噌麺処 花道@野方」出身。濃厚味噌で炒め野菜は花道と似てるが、鶏の旨味と白味噌の甘さがあり重たくないのが特徴的。とろみのあるスープにモチモチ中太麺がよく絡む!

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