埼玉県小手指駅近くのハナミズキ通りにあるお店！
野方の超名店「味噌麺処 花道庵」出身で、ラーメン業界最高権威TRY大賞2021にて新店の味噌部門1位を獲得しております
「味噌っ子ふっく」、「味噌麺処 田坂屋」、「麺処 花田」など、花道庵出身は名店揃いですね

平日夜の訪問で待ちなしでの入店でした
広々とした清... 続きを見る

2025.03.03
店頭に並びがなかったので19時頃初訪。店内5割程の客入りをキープ、夜限定の背脂濃厚味噌󠄀らーめんをオーダー。
ラードでちゃんと炒められたもやしと玉ねぎはシャキシャキ。これと中太ストレート麺が同じくらいの太さなのでスープの乗りが良くて、食べ進めてしまいますね。ベースの味噌󠄀は甘味と塩味のバランスが良く、かといって味噌󠄀で塗りつぶす感じでは... 続きを見る

味噌が食べたくなり、久しぶりに幸生さんに定点観測も含め訪問です。
味噌担々麺(1050円)、ﾁｬｰｼｭｰﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ(400円)、半ﾗｲｽ(150円)、計1600円、奮発注文です。
辛さと痺れは普通でお願いしました。

ややｵｲﾘｰでどろっとしたちょっとしょっぱめの濃厚なｽｰﾌﾟです。脂が多いせいか、若干ぬるめなのが、気になりましたが、... 続きを見る

この日はこちらの人気限定メニューブラックに釣られて訪問です。

券売機で限定をポチッとして空いているテーブル席へ。女性店員さんから紙エプロン使いますか？と確認がありましたのでお願いします。

程なくしてご対麺です。
スープは真っ黒ですが、ほのかな甘みを感じるたまり醤油タイプのブラック醤油スープ。
め... 続きを見る

この日は久しぶりに美味しい味噌が食べたい気分だったのでこちらへ。

券売機を見ると限定の冷やしを発見(☆∀☆)
【限定】冷やし味噌担々麺1000円をポチッとして案内されたテーブル席へ。

この日も暑かったのでぴったりな冷やしですね。
程なくしてご対麺です。
冷製でクリーミーでマイルドな味噌... 続きを見る

070_辛味噌らーめん（¥980）
※普辛
＋野菜増し（¥150）
＋生姜（¥0）
※ヤサイ（ショウガ・タケノコ・タマネギ・トウガラシ・ニンニク・ネギ・モヤシ）
https://www.instagram.com/p/DLXiiWfPEu_/?igsh=c3cydTQ4czkzaW8z
〔vegetable ... 続きを見る

この日はこちらで気になる限定情報を入手したので早速訪問です。
ついに小手指にも限定ですがブラックラーメン誕生✨ですね。

券売機で限定をポチッとして空いているカウンター席へ。
程なくしてご対麺です。
スープは真っ黒。
ほのかな甘みを感じるブラック醤油スープ。
溜まり醤油ですかね。... 続きを見る

昼時にだが、
夜限定が食べれるという事で…

待つ事8分程でご対麺。
スープ旨い。背脂の甘さとバッチリ。
もやしの炒め具合も好み。※焦がし感もGOOD

チャーシューも旨味➕柔らかさでGOOD

ご馳走様でした。

Xで味玉付けたかった…

小手指の『麺屋 幸生』さんに訪問です。

12時ちょい過ぎに到着すると、満席＆店内待ちが発生してますよ。
接続する前に食券を購入しときましょう～。

券売機でメニューを確認しますが、
お目当ては限定の“あえめんリスペクト”でしたので、迷わずソレをポチっとします。

あと... 続きを見る

小手指の『麺屋 幸生』さんに訪問です。

14時ちょい前に到着すると、先客は10名です。
ちなみに後客は1名でした。。

この日の提供メニューは、4周年記念限定の“札幌味噌らーめんリスペクト（1000円）”のみですよ。
なので、ソレの肉増し（＋200円）をポチ... 続きを見る