みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ナイスですね〜】

＊店
伊勢崎時代に実食済の表記を限定提供するとＳＮＳで告知があったコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんへ早朝訪問してみた。開店時のフィーバーが落ち着いた頃だったのか、先客様は２名程度だった。
仕様は「麺ヤワ・アブラ多め」でお願いした。

＊丼
煮豚２枚、メンマ、青菜、海苔、うずら玉、刻み玉ねぎが綺麗に乳化したスープに載って到着だ。

＊スープ
アブラは精製された鶏油ではなく寸胴の上澄みと思われる、従ってアマウマではなくスープとの一体感が感じられる。カエシダレは標準的家系で言えば「ウスメ」程度であり、素スープの風味が主張する素材感の高い仕上がりだ。
当然手作りのスープなのでＣＫ家系のようなクリーミーさはない。（褒めている）

＊麺
自家製のストレート中太麺は通常の細麺より黄色みがあり、ややかん水も多くカンジタ。
ヤワメなので滑らかな啜り心地を有しているが、かと言ってコシがない訳ではない。
麺の美味さは此方の美点なのだ。

＊具材
バラ巻の煮豚は片面が炙られ提供される、肉質は上々、調味は控えめ、依ってスープと一緒にいただいた。極太メンマは唯一調味が濃い目で個人的にはお気に入り、海苔、青菜は箸休め、うずらはほぼ調味なしだと思われる。

＊総評
標準メニューの他に提供される限定とは思えない出来映えに驚いた。
僅かにトロミを帯びる程度まで詰められた良質な醤油豚骨スープなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが