2/18,12:30ごろ到着。
塩がお試し中のとき以来久しぶりに伺った。
さすがに平日なので長い行列はなかったが、店内は相変わらず満席だった。
ちょっと外で待ったところで食べ終えたお客が出てきたのでタイミングを見計らって店内へ。券売機を見つめ何にするかと思ったが、ここに来たらやはりこれということで冷つけめん（750円）を購入。ちょうど空いた席に座りカウンターに券を差し出し待つことに。
私の後からもひっきりなしにお客が集まってくる。やはり人気実力店は違いますね。平日もこの勢いですからね。
そうこうしているうちいること約12分ほどでカウンター越しに渡された。
魚介の程よい香りが襲ってきます。スープの中にはチャーシューが2枚、メンマ、胡麻、のり、厚いメンマがたっぷり入っています。チャーシューは身がしっかりとしていて、薄くあっさりしていながらも肉の味がしっかり伝わっておいしいです。メンマは程よい味付がされていてこちらもいいです。
スープをいただくと、魚のよい香りが漂ってきてそれがスープの味を引き立てている気がします。塩分濃度はちょうどよい。つけ麺なのでちょっと濃い目の味付だが、優しく包み揚げているような感じだ。
麺は自家製麺の太麺。まずはそのままいただくと、しっかり〆られた麺は歯ごたえ抜群でおいしい。つるつるしこしこの文字がしっかり当てはまる。スープに浸していただいてみると、先ほどの麺はさっきとは打って変わって程よいやわらかさをもちスープとよく交わってこれまたおいしくいただける。280ｇのボリューム感も満足させてくれる。
接客もよい感じで大変よい。ちょっと不満を言えば、水切りが底に水が溜まっているので甘い点と、麺の長さがちょっと短いかなというところ。もうちょっと長くてもよい気がする。ただ、おいしいことには変わりはないので、これからもおいしいものを提供していってほしいです。