アカンな～同好会
ラーメンマン
あたと_13号
djmw
かーびぃー
コメント
こんばんは。
ここのつけ麺は美味しかったなあ～。
食にうるさい同僚が近所に所用があるんで勧めたら、絶賛されたんですよ。
遠出する場合はなるべく違う店に行くようにしているのと、行列必至なんで再訪していませんが、
いつかは再訪して、当時の感動を思い出したいですね。
nice50 | 2009年1月28日 22:56毎度～
さん
これに粘度がついたら、
軽く90点オーバーってくらい超濃厚なつけ汁やったよ～
わちき次訪は、濃厚のラーメンを食べたいわ～
ちなみに濃厚デーは月曜日やよ～
nice50さん
ホンマ感動しましたわ～
豚魚やなくて豚醤でここまで豊かなつけ汁は初めてやないかな～
行列と渋滞必至やろうけど、また行きたいですぉ～
のりぞんさんも、はよおいでや～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月28日 23:17まいど～
店外5～6人で30分以上のときがありましたが、回転良くなったみたいですね～
良かった良かった。
こちらと師匠の店、どちらも麺と汁の絡みが課題だと思いますが、ノーマルつけ汁に
ゴマ、濃厚にはホウレンソウ。
師匠のほうは塩分濃度を上げることで対応しているように思えます。
福一みたいに米を使ったらどうだろうか？と思うのは俺だけ～？
kouhei | 2009年1月28日 23:40さん毎度～
回転はまちゃまちゃ良かったですぉ～
店主含め、みなさんの動きの良さがそうさせとるんでしょうね～
絡みは、必勝系の課題でんね～ｗ
以前、ますますの店主が仰っててんけど、低粘度つけ汁には極ちぢれの細系がまちゃまちゃ絡むそうですわ～、福一が米使ってるんやっけ？まぁ、なんかしら考えてほしいね～
石ばし含め、粘度がついたら個人的に嬉しいんでっけどね～ｗ
塩分濃度かぁ～、師匠のんはショッパーやからな～ｗｗｗ
とにもかくにも、わちき的には師匠越え果たしたんやないかとｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月28日 23:48こんばんは～。
必勝軒大好きです。
でもってコチラ絶対に行かないとアカンのですがなかなか実現しません。
ほうれん草使ってるんですかぁ。
う～ん、どうしても行きたい。。
必勝軒も最近行ってないので喰いた～い。。(≧ε≦)ノ
もりそば１２玉なんて猛者が現れたと風の噂で聞きましたので追随しなくてはっ。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年1月29日 00:00目黒～
おおー高得点きましたね～ｗ
絡みが良かったら間違いなく９０の大台になれる存在ですよな～
並んででもまた食べたい…
あの立地条件であれだけの行列を作るんだから、只者じゃないですな～
味以上に笑顔にやられるんでしょうｗ
ペンギン軍曹 | 2009年1月29日 00:17ﾌﾟﾘﾃｨさん毎度～
12玉なんてつわものがでたんでっか～
プリさん、14玉頼んで記録作ってや～ｗｗｗ
わちきはこばぴょんの接客が苦手なもんで、遠くから見守ってるぉ～
必勝好きならMEGも行かなアカンで～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月29日 00:22ペンギン軍曹さん毎度～
もろ住宅地やからな～ｗ
あの行列は、異質やねｗｗｗ
想像以上に美味しかったんでビックリしたわ～
濃厚以外は、本家に近い味なんかな？
まぁ、近いうちにまた行きますわ～
アカンな～同好会 | 2009年1月29日 00:25毎度～
ここ行ってなかったんか？
とっくにポンプいやコンプ済みかと思ったで～
結構前に行ったけど、なかなか旨かったな～
記憶もかな～り薄まってきているし、レビ見てたらまた行きたくなってもうたわ。
朝は少し早めに店開けてくれるので、
開店１０分前位着がストレス無く食べられるハズやったで～
３ちゃん | 2009年1月29日 01:04まいど～
ココはチャーシューがうまかった記憶が強い。
でもスープはおいらには豚さんが強すぎてちょいと合わなかった記憶も。
あとはココで食べてないのはラーメン。その内食べに行くお～
UNIA。 | 2009年1月29日 09:28まいど～
採点店舗数100乙～ｗｗｗ
目黒さんはＢＭ中なんやけど営業時間からメチャハードルが高いんよ～
オイラも超濃厚を味わってみたいでゴジャルｗｗ
五木ひろし似の美人さんと読み間違えてワロテしまった。。 アカンなぁ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年1月29日 18:57まいど～
メグーはすでに本店超えてるっぽい感じやな～ｗ
いいんだよ～～～
ゲッタマ | 2009年1月29日 22:24毎度～
３ちゃんさん
未訪やってんよ～
ポンプや～ｗｗｗ
開店早いんはええね～、小力の店は定時で開いたことないど～ｗｗｗ
次訪は濃厚のラーメン食べて、濃厚ポンプリートや～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
さん
貴殿の評価は低げやな～ｗｗｗ
仰る通りかなり濃厚やから、評価は分かれるかも知れんね～
チャーシューはかなり美味しかったね～
次訪では、濃厚ラーメンにチャーシュートッピングしようかな～
アカンな～同好会 | 2009年1月30日 21:26毎度～
ユー坊さん
100店舗達成しとったわ～
マルガリート！
ここって、昼営業のみなんね～
確かにハードル高げやけど、濃厚は超濃厚やったよｗ食べる価値もかなり高げｗ
五木ひろし似の美人さんなんて嫌やわ～ｗそんなん居る訳ないしｗｗｗ
ゲッタマさん
師匠の“濃厚”とは比べもんにならん“超濃厚”やったで～
師匠のんは、塩が濃厚なんや～ｗｗｗ
味も接客も、大差つけて師匠超えしとるんちゃうか～ｗ
行列は師匠の勝ちやけどな～
アカンな～同好会 | 2009年1月30日 21:33こんばんは！
＞スタッフぅは、五木ひろし似の店主と・・・
自分が行ったときはぐっさん似でしたが、大分前なので年をとったかなー？
ラーメンも旨いと思いますんで、ぜひ次回に。
あんぐる亭 | 2009年2月1日 22:20あんぐる亭 さん毎度～
雰囲気は貴殿の仰る通り、絞ったぐっさん的でんね～ｗｗｗ
やけど、目元と口元が五木ひろしでしたわ～ｗ
濃厚やとつけ麺よりラーメンのんが美味しい予感もあるから、
次訪が楽しみですわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年2月2日 22:20亀どぅ～
この店主は声がシブかったな～ｗ
シャバ系で濃厚の方が高粘度より難しそうに思えるんやけど…知らんがな～ｗｗ
どうでもええけど、拙者まだ必勝軒に行っとらんわ～
アカンな～
ジン１９７１ | 2009年2月3日 14:55
先日、らぁ麺つけ麺 ふえ木さんにて「ふえ郎」をいただいた後、何気なく携帯版RDBを見とるとこちらがヒット！カーナビに住所を打ち込むと、距離3km程度とのこと。
こちら前回、臨休で振られてから、海馬の片隅にも存在が残っとらんかってんけど、このタイミングでよう思い出したわ～
生まれて初めて、自分で自分を褒めてあげたいと思うたｗｗｗ
目標から500mほど離れた、駐車場が広いスーパーマーケットに車を停め、MEGを目指そうか！
駅とサミットを抜けると、人だかりが見えてきましたぉ～
なんや平日11時半で15人くらいの外待ちなんやね～
迷うことなくドッキンコｗｗｗ
本家譲りでかなり回転が良く、15分程で券売機に辿りつき「冷つけチケ」を購入。
程なくカウンター席に腰掛けることが出来た。
スタッフぅは、店主とねいさん2名の計3名体制。
それぞれが業務に勤しみつつも、挨拶，表情等、かなり好印象やね～
いつものように岸部四郎ゲームに興じるも、岸部四郎が朝青龍を猫だましで下した瞬間、注文から7分35秒229で、もりもりのつけ麺が店主自らの手により、F1×E尺のもとへ届けられた。
撮影会を終えつけ汁を一口。「旨いぉ～～～」ですわ～～～
スープは、いわゆる濃厚豚骨醤油系。
いや超濃厚豚骨醤油系。
つけ汁は普通に熱々で、徐々に温度を失う一般的なタイプやね。
かなり濃厚な豚さんの旨みが全面に出たスープで、塩分濃度はやや高め。
甘辛酸のバランスも良く、補助的ながら鶏さんの味わいもかなり良さげ。
魚さんも使っとるんやろうけど、豚さんが濃厚すぎて分からへんｗ
あと、粘度はそれほど高くないシャバ系。
味の感覚は、初動で超濃厚な豚さんが右クロスを合わせてきて、中盤から終盤にかけてそれに鶏さんのコンビネーションブローが加わり、最後に甘辛酸が左アッパーを決め鼻孔をえぐる印象やねｗｗｗ
麺は、太麺微ウェーヴ系、麺量300gくらいやろか。
スープの絡みが抜群！とは、お世辞にもいえへんタイプね。
それも本家譲りやなｗｗｗ
シャバ系つけ汁やから仕方ないんかも知れんけど、個人的にこの手のつけ汁には、ぐるんぐるんのちぢれ系の麺のんが好みやね。
まぁ、絡みに関してやけど、つけ汁に多量にinするほうれん草が、スープルーパーの役目を果たしとるから、それほど気にする必要もないかな～ｗ
他に気になった点が2つ。
茹で加減や締めは申し分ないんやけど、水切りがイマイチ。
麺自体、ザルに乗せられとるからそれほど気にならんけど、かなり水が残っとるね。
それと、食べやすさを意識しとるんやろうけど、麺がかなりショートにカットされとるね～
長すぎるんは確かに食べ難いんやけど、短すぎるんも逆に然りかもねｗｗｗ
具は、つけ汁内に沈むチャーシュー2枚がメインに、ほうれん草，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、大ぶり肉厚で獣を感じる個人的に好みのタイプ。
こちらの具材の陰の主役が、ほうれん草やないかね～
つけ汁内に多量に沈む彼の役割は、濃厚感の中の一筋の清涼。
もっと大事な役割が、スープ運びねんけど、見事に役割を果たしとるね～
素晴らしいわ～
食べ応えもあり、少し時間をかけて完食。
スープ割りはカウンター高台注ぎスタイルやね。
ちなみにスープを割ると、魚さん系の味が口いっぱいに広がって、アニマルとフィッシュのコラボを味わうことが出来た。
ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
ベース730円+チャーシュー1枚50円ってとこかなｗｗｗ
【味】85【CP】+1【OP】+1【スープ割】+1【水切】-1【麺短】-1【両手に花】-1【五木スマイル】+1
総評。濃厚アニマル系のつけ汁としては、個人的にど真ん中に近いタイプのスープですわ～
味やコスパの良さもええ感じなんやけど、一番印象に残ったんが店主の笑顔かな～ｗ
味も接客も好印象やから、一発でこの店のファンになりましたわ～
現状、本家必勝軒さんの味に忠実なつけ麺 石ばしさんと、新たな試みのこちらって印象やけど、どちらも方向性は正しいと思うかん、切磋琢磨してコンコってほしいやね～
コンコルド～～