今回訪問：2021/8/29

10:20着 開店40分前なのにすでに20人くらいの並びが。
その後もにどんどん接続していき、開店直前には驚安堂の入口を塞ぐ長蛇の列。ソ〜シャルディスタンスはどこいった???

今月のテーマは『仙台牛』

肉の日限定メニュー
「仙台牛煮干しらーめん」1200
「肉肉しいタコライス」350
「味玉」100
「替玉」100
「ライス」100

ﾌﾞﾗﾝﾄﾞｵ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ｷﾞｭｳｳｳ!!
その高級感ある響きだけで美味いこと確定です。


◆肉の日限定/仙台牛煮干しらーめん+味玉

魂が抜けそうになるビジュアル。ちょこんと仙台牛が乗っているそんなちゃちぃ代物ではありません。
トッピングに、牛チャーシュー・メンマ・ネギ・バラ海苔・味玉。色味的な派手さや爆盛的な破壊力はないけれど、ぐるりと丼を囲む牛チャはさすがに圧巻です。
これをあえて「仙台牛煮干しチャーシュー麺」と名付けないところが、逆に自信に満ちて堂々たるもの！

スープは軽めなニボ感に牛が混ざっているだけあって、レギュラー煮干しとは雰囲気が全然違います。コク深きものが感じられてかなりの美味仕立て。

麺は啜りやすい中太ストレート。時間が経ってもダレることのない、プリッとしたハリのあるタイプ。

なによりこの牛チャがメッチャ美味い！
これが仙台牛の実力なのか、はたまた調理技術によるものなのか。牛肉特有の癖(良い意味で)を程々に残し、フニュっとした柔らかさとジュワっとした旨味が口いっぱいに広がります。もしかして五ノ肉史上最高の仕上がりかもしれない。

お値段もなかなかですが、それに見合う価値ある一杯でした。


◆限定飯/肉肉しいタコライス

冷たいヤツが乗っているのかと思いきや、温ったかい塩っぱ旨系。
レタスが大振りでちと食べにくかったけど、ヤングな味付けでガシガシイケちゃう。

何味？と聞かれたら………『うまあじ』としか言いようがない。チーズのコクがメッチャ効いている。これ腹一杯食べたいヤツだ！


今月はかなり肉肉しかったぞ。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/44748042.html