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「鬼煮干しラーメン」@ラーメン山岡家 千葉鎌ヶ谷店の写真朝ラー狙いで当店へ。しかし、ノボリや店内のポップのにぼにぼアピールに負け、鬼煮干しラーメンをぽちっとな。
さすがに平日9時15分の時間帯なので、先客1名、後続1名、お店もワンオペです。
着席後、5分と経たずに着丼。チャーシューは1枚、メンマ、万能ねぎ、玉ねぎのみじん切りに、一味が振り掛けてあります。
スープは、さすがに鬼と言うくらいで、箸が立つほどの粘度。口に入れた瞬間は、煮干しのエグみも感じますが、飲み込むと豚骨が鼻から抜けるような感じ。麺は中細で、スープを絡めます。刻みタマネギが泥のようなスープに爽快感を与え、いい感じです。
スープまで完食!とはなりませんでしたが、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

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