なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば 750円」@浅草  参食堂の写真約1年振りの訪問。

いつの間にか新メニューに表題が追加
されていた!興味があったので入店…。

セルフサービスの此方。
水のタンクが注ぎ難い。
そして券売機ではなく前金制!

オーソドックスな中華そばは醤油スープ
に背脂も入り叉焼と青葱。ビジュアルは
浅草版『第一旭』といったところか!

スープは優しくシンプルな醤油味で出汁
感は弱め。背脂も程良くマイルドだ。
どちらかと言えばアッサリ系のスープ。

麺の感じは好みだし、ホロッと柔らかい
叉焼は凄く美味しかった。これは是非
「叉焼麺」で頂きたいと思える出来栄え。
メンマも美味い!!

卓上の黒胡椒でもじんわり辛味は増せる
が、辛味噌をスープに溶かすとガラッと
味のベクトルが変わる!中々お勧めだ。

昔ながらのノーマルな東京ラーメンとも
違う仕様の割りにはパンチ力も控えめ…。
飲みの〆には丁度良い塩梅かもしれない。

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

なかなか美味そうです。
好きなルックスだなぁ。
スグに試しに行きます^^

なべ | 2021年9月9日 21:00

なべさん、こんばんは!

自分も中々美味しそうなルックスに釣られて訪問しました!w
味や全体のクオリティはやや微妙でしたね。。。
ワンオペ店主の不愛想さも気になりましたけど。^^;

4門 | 2021年9月10日 17:16