9/9(木)の19:46頃に行ってきました。
20:00までの時短営業だからそこまで混んではいなかったが、それでもテイクアウトを含め、そこそこ混んでいるな。
なんとなく中華っぽいものが食べたくなり、あんかけもやしソバを注文。
その他チャーハンとギョーザも頼んでしまった。
注文後3分程度でギョーザが提供された。
これは人気メニューだけに、ある程度作り続けているからだろう。
その後はさらに2分後にラーメン 、さらに、1分後にチャーハンが提供そ」た。
ということでまずは軽くスープから。
あんかけがないところは、普通の醤油ラーメンで、あっさりさっぱりのもの。
あんかけを溶かしながらいただいてみると、ラードと炒めた野菜の風味が加わり、また全然違ったものとなる。
味噌ラーメン、タンメンをはじめ、炒め系が乗っかるものは、ここが特徴でこれが美味しさである。
こちらもラードと炒めた野菜がうまく融合し、普通のラーメンにはない味わいがしてなかなか美味しい。
麺は中太の中華麺。
特にこだわりみたいなものは感じないが、オーソドックスで無難に美味しい。
具はもやし、豚肉、キクラゲ、にんじん、ニラを炒めてあんかけにしたもの。
見た目は少ないが、量もそこそこある。
タンメンとはまた違った美味しさがあり、これはこれで好きだな。

チャーハン、ギョーザは相変わらず安定な美味しさ。
この2品は、ここのお店でも人気メニューで、チャーハンに付いてるスープもなんか味わい深いんだよね。

この日食べなのはいわゆるサンマーメンで、タンメンはたまに専門店みたいのあるけど、こういったメニューは中華屋さんでしか食べれないのではないだろうか。
炒めの技術も必要だし、調理というより料理されてるといったところか。
麺類に限らず、まだまだ未知で食べたいメニューが多く、ネタには尽きない店である。