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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR南武線武蔵新城駅の南西、繁華街?の一角にある。・店の外観:黒い文字看板、青いひさし。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約10席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外2人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :まぜそば(850円)・丼着時間:待つこと12分ほどで丼着。・具 :炒め挽肉、ノリ(2枚)、白ゴマ、ザーサイ、茄子の素揚げ、水菜、糸トウガラシ、温玉、青ネギ。別皿に高菜。・麺 :普通の太さ、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、ラー油味。よくかき混ぜて喰うと、山椒の痺れと具の風味が加わり、複雑なピリ辛痺れ味でイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR南武線武蔵新城駅の南西、繁華街?の一角にある。
・店の外観:黒い文字看板、青いひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約10席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外2人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :まぜそば(850円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで丼着。
・具 :炒め挽肉、ノリ(2枚)、白ゴマ、ザーサイ、茄子の素揚げ、水菜、糸トウガラシ、温玉、青ネギ。別皿に高菜。
・麺 :普通の太さ、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、ラー油味。よくかき混ぜて喰うと、山椒の痺れと具の風味が加わり、複雑なピリ辛痺れ味でイイ感じ。
・その他 :
堪能した。