コメント
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の弟子、覆麺 智の弟子で好きな系譜です~。
前回連食で行ったので、次回は腹ペコで食べに来たいです。
もっとしょっぱくてもいい気はしますねw
no | 2021年9月23日 21:45noさん、いつもコメントありがとうございます!
やはりこのしょっぱさが魅力的なんですね!!
本家の方もまた伺わせていただきます。
tak2626 | 2021年9月26日 20:37一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の弟子、覆麺 智の弟子で好きな系譜です~。
前回連食で行ったので、次回は腹ペコで食べに来たいです。
もっとしょっぱくてもいい気はしますねw
no | 2021年9月23日 21:45noさん、いつもコメントありがとうございます!
やはりこのしょっぱさが魅力的なんですね!!
本家の方もまた伺わせていただきます。
tak2626 | 2021年9月26日 20:37
雨が降り出しそうな曇り空。
14時頃に到着。
6、7人待ち。
店外で待ちます。
待ち客3人目くらいまでが、順番に入店して食券を購入します。
今回は「ラーメン」で。食券を持って再度店外へ。
ワンタンは4種類。
「肉、イカ、生姜、あおさとレンコン」から選べます。
1個100円から。
15分程並んでから入店。カウンター6席、水はセルフ、ワンオペです。
会員証があると、別メニューにあるトッピング1品がサービスされます。
間もなくご対麺。
スープは濃口醤油がベース、けっこうワイルドさを感じる風味。
しょっぱめとのことでしたが、個人的にはそれほどでも無く、まろやかに飲めました。
黄色の固めのちぢれ麺、後半もしっかり噛み応えがあります。
画像にはありませんが、あおされんこんのワンタンを食べました。
あおさの香りがしっかり包み込まれていて、肉味もしっかり。
レンコンもしっかり煮込まれているので、シャリ感というよりは、しんなりとした歯ごたえ。
レンコンの風味はわからなかったのですが、美味しくいただきました。
最後に会員証もいただきました!
次回をこれを使って、たまごor青とうがらしのトッピングをしたいです。
どうもごちそうさまでした。