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「ラーメン_800円」@覆めん 花木の写真2021年9月12日(日)

雨が降り出しそうな曇り空。

14時頃に到着。
6、7人待ち。

店外で待ちます。
待ち客3人目くらいまでが、順番に入店して食券を購入します。

今回は「ラーメン」で。食券を持って再度店外へ。

ワンタンは4種類。
「肉、イカ、生姜、あおさとレンコン」から選べます。
1個100円から。

15分程並んでから入店。カウンター6席、水はセルフ、ワンオペです。

会員証があると、別メニューにあるトッピング1品がサービスされます。

間もなくご対麺。

スープは濃口醤油がベース、けっこうワイルドさを感じる風味。
しょっぱめとのことでしたが、個人的にはそれほどでも無く、まろやかに飲めました。

黄色の固めのちぢれ麺、後半もしっかり噛み応えがあります。

画像にはありませんが、あおされんこんのワンタンを食べました。
あおさの香りがしっかり包み込まれていて、肉味もしっかり。

レンコンもしっかり煮込まれているので、シャリ感というよりは、しんなりとした歯ごたえ。
レンコンの風味はわからなかったのですが、美味しくいただきました。

最後に会員証もいただきました!

次回をこれを使って、たまごor青とうがらしのトッピングをしたいです。

どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の弟子、覆麺 智の弟子で好きな系譜です~。
前回連食で行ったので、次回は腹ペコで食べに来たいです。
もっとしょっぱくてもいい気はしますねw

no | 2021年9月23日 21:45

noさん、いつもコメントありがとうございます!
やはりこのしょっぱさが魅力的なんですね!!
本家の方もまた伺わせていただきます。

tak2626 | 2021年9月26日 20:37