数年前このあたりに住んでた自分に一度行った事が
あったんですがすっかり忘れており、ここ最近この
あたりに定期的に通う用事があったため近くを通った
ので、興味がわき入ってみました。

ラーメン屋としてはこじんまりとしていて決して広く
はありません。でも店自体は綺麗かな。お冷として
中国茶を出してくれます。
以前も確か塩系を食べたのですが、もう記憶のかなた
なので今回もこの店のウリ(だと思う)塩チャーシューを注文。
出てきたラーメンは・・・うーん。この店と同じくこじんまりと
している感じが・・・(苦笑)。塩ということもあり女性をターゲット
としているのかも。物はあっさり塩スープに中くらいの少しウェーブ
のかかった麺の組み合わせ。たまにほんとにお湯か?と言うくらいの
塩スープを出すところもありますが、きっちりと味が出ていて塩
としては合格レベルかな・・それよりも麺のぷつぷつと心地よく
噛み切れる感触が良く、最後まで伸びもなくこの感触を楽しめました。
(量が少ないのもあるかも?)
具はチャーシューの他、茎野菜(春菊ではなさそう)もみ海苔の類
といった所でした。とりあえずチャーシューは特別ボリュームが
あるわけでないですが、色々な麺でバランスが取れていて良い感じ。
赤身部分食べ応えと脂身の甘みのバランスが絶妙でした。
(最初は脂身が固まってるのでスープに沈めておく方が良いでしょう)
ただ他の具は細かく刻みすぎていて薬味?というような物。
それにもみ海苔は妙な酸味が有ってスープの味を壊してくれるので
個人的に合いませんでした。

細かい所に惜しい点はありますが、基本構成(麺とスープ)あと
チャーシューが印象として残りました。コストパフォーマンスは・・
多少悪めかな。小食な人にはちょうど良いかもしれません。
そういう意味でもやはり女性をターゲットとしている風ですね。

(後で調べたたら今年同じ立地で違う店に変わったようですね・・
前も塩の店だったけど。今とは無関係みたいです。)